麵疙瘩湯的家常做法是什麼？

家常疙瘩湯，單說做麵疙瘩常用的就有兩種，至於湯汁做法就很多了，今天面點師就給大家介紹一下家常疙瘩湯的做法，希望對大家有所幫助。

家常疙瘩湯配方

麵粉適量，鹽少許，雞蛋一個，水適量

製作過程:

（1）把麵粉放入盆中加入鹽和雞蛋攪勻然後加入誰用手抓勻，狀態就是不稀不幹，用手把面抓起麵糊流下狀態比較緩慢即可

（2）鍋里放油加入蔥蒜少許醬油爆鍋然後加入切好的西紅柿丁快速攪拌成泥狀然後加入水，加入鹽。味，和糖攪勻把調好的疙瘩放入漏勺中。然後一手拿住漏勺一手按壓，把麵糊壓到鍋中，然後水開了煮一小會在裡面放入蛋液和蔥花即可

小貼士:

（1）疙瘩湯沒有定量的配方，都是隨意調換，只要記住做旮瘩需要麵粉，鹽，雞蛋，水合成個麵糊就行

（2）家裡還有一種做疙瘩的方法，就是用筷子吧啦面，這種做法在很多家庭都比較常用

（3）小編今天分享的是西紅柿旮瘩湯。大家也可以換成別的湯，比如三鮮疙瘩湯，蔬菜疙瘩湯等等

（4）這個做法屬於偏甜口味，如果不喜歡就少放糖，多放鹽

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