它是水果還是「葯」，比梨去火，天然止咳「劑」，孩子吃預防咳嗽

都說秋冬季容易生病，尤其是現在天氣這麼冷，供暖也開始了，所以在家裡和出門要接受一個斷崖式的溫度落差，屋裡暖和，出門卻很冷。許多人屋裡屋外穿一樣的衣服，很容易感冒，感冒其實沒什麼可怕的，最重要的是併發症，咳嗽。它是水果還是「葯」，比梨去火，天然止咳「劑」，孩子吃預防咳嗽。孩子是最容易咳嗽的，而且最容易咳嗽起來好不了，今天我們用金桔做一道蜜制金桔，金桔含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，做好的蜜制金桔用溫水沖飲非常好喝，連果肉一起食用。小朋友非常愛喝！

蜜制金桔

配料：

金桔 400克、白糖 40克、冰糖 120克、水 350克、食鹽 適量

烹飪步驟：

1.金桔用適量食用鹽搓洗果皮表面，並用淡鹽水浸泡30分鐘。

2.將所有金桔切成4半，去掉果核。

3.撒上白糖拌勻。

4.蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌制一天。

5.取出腌好的金桔倒入鍋中，放上冰糖。

6.加入清水

7.中火熬煮。

8.煮至20分鐘左右水量變少，開小火慢慢熬煮至果肉變透亮，汁水變粘稠就可以關火了。

烹飪小貼士：

1、金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。2、金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。3、金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。4、金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。5、好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側面看，有長柄的那一端是凹進去的。 過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。