喝茶久了，生活久了，內心世界你還記得嗎？

美好的初冬下午，爐子生起了炭火，一壺柑普咕嘟咕嘟地慢燉。一屋子的桔香和茶香，聽著張繼青老師的《牡丹亭》，恍恍惚惚有一夢浮生之感。

時光就在這樣的生活間隙里，偷偷溜走。生活看似越平淡，內心卻越該絢爛。

就像這壺柑普，沉苦時要配點清涼的陳皮，激越時要加點內蘊的普洱，無論高山還是低谷，看清道路，從容渡過。

現在不管在哪一家茶樓飲茶，幾乎都有柑普茶。

我常常在喝柑普的時候想，第一位將陳皮和普洱放在一起的人一定是生活藝術家，因為它們的融合就像「最佳拍檔」。

普洱濃沉，陳皮鮮活；普洱含蘊內斂，陳皮香氣清揚。

我也曾喝過菊花普洱茶、蜂蜜普洱茶、奶茶普洱等，但滋味都差強人意。唯有柑普的搭配，好似天造地設，令我眼前一亮，欣喜雀躍。

普洱茶大家都不陌生，除了綠茶外已成為當下人群最喜愛的茶類之一。

清朝，皇宮裡就有夏天喝龍井、冬天喝普洱的傳統，皇族喝的普洱是將茶葉放進銀壺，以玉泉山的水合煮，加牛奶飲之。

似乎是清朝皇族將普洱帶「出名」，但其實在普洱還未「成名」前，南方的百姓是將其當葯喝的。

人們認為它有「解油膩、清胃生津、消食化痰、利尿散寒，止咳化痰」等功效，所以茶攤出售的藥茶都以普洱茶為原料，甚至大家熟知的茶葉蛋也是用普洱茶。

《雲南志》記載唐代時，普洱當地的居民就採茶葉與椒、姜、桂等香辛植物合煮而飲，驅寒暖胃。故而普洱早早成為了冬日飲茶的寵兒。

很多茶葉都是越新越好，宋代唐庚在《鬥茶記》中說：「吾聞茶貴新，江井水貴活。」

唯有普洱是例外，儲存越久，越醇越美。時間有時不是殺豬刀，而是試金石，被留下的都是歲月的饋贈。

人生也是如此，那些看透生活本質卻依然熱愛生命，愛一株花、一棵草的人才真正懂得「人間不值得」。

若問有什麼可以令普洱不那麼沉悶，那一定就是陳皮了。

陳皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯，胸膈痞滿及脾胃氣滯，脘腹脹滿等症。

陳皮遇味則調味道，同茶則助茶性。

由於陳皮的滋味甚好，自古就有入茶一說。最早在唐代陸羽《茶經》里就提到加入橘皮煮茶。

相傳：

清代新會進士、棠下良溪人羅天池在雲南做官，受茶葉吸味的啟發，將家鄉的新會大紅柑挖了柑肉後，填入雲南的普洱茶，經長期陳放後，普洱茶葉吸收了新會陳皮的氣味，故成「柑普茶」。

陳皮加普洱，不只是個性上絕配，味覺與視覺也是絕配，有一種均衡從容之美。

我們的人生起起伏伏，或清或濃，不就像這柑普一般，唯有調和到平衡才是最佳風味。

我一直認為人的狀態與年齡無關，與態度才有關。

現在年輕人多數舉著「喪文化」的旗幟，消解過日，不過韶華就有枯萎之勢；倒是許多中年人卻懂得了平衡取捨，反而活出了自我。

人活著的本質該是做自己，去擁抱美好，而不是被焦慮的洪流裹挾著一路遠去。

《敦煌歌辭》里寫人生百歲的一組詩，寫到三十歲是這樣的：

「三十朱顏美少年。紗窗攬鏡整花鈿。牡丹時節邀歌伴。撥棹乘船采碧蓮。」

正是盡情快活的好時光，古人尚且明白，我們也該好好審視生活。

在寒流來襲的日子裡，煮上一壺柑普，品味平衡調和的滋味。

生命的茶也該如此，方能越陳越醇，越泡越香，不管人間值不值得，但你值得。

周遭如何不重要，守護住內心的平衡，不管是手捧的茶還是生命的茶都將滋潤著我們。

煮一壺柑普，回看內心～

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