中國最好吃的4種魚，全聽說過就很牛了，吃過2種你就是土豪！

中國不僅是人多地廣，食材資源更是豐富，在我國，無論是天上地下又或是水中的，進過處理與加工，都可以成為人們餐桌之上的美食。今天我要與大家講到的就是中國最好吃的4種魚類，這四種魚，你全聽過名字就已經是很牛了，如果說你還曾吃過其中的哪兩種，那你絕對就是土豪無疑！

1、鱖魚

鱖魚又被人們稱作鰲花魚，是一種肉食性魚類，我國四大淡水魚之一，名氣還是比較大的，這種魚背部呈隆起狀，身子側扁但是卻很厚實，頭部是尖尖的。經過烹飪之後，魚味非常清香，而且維持時間較長，這是其他魚類所無法相比的。更重要的是這種魚不像其他魚類那樣的多刺，肉質又非常的鮮嫩，所以在北京很受人們歡迎。

2、長頜鱭

長頜鱭又被人們叫做毛鱭或刀鱭，這是因為它的外形看著和刀有幾分相像。這種魚是洄遊型魚類，與海豚和鰣魚並稱為中國長江鮮魚。此魚具有非常高的營養價值，更是有著十一種的礦物質成分，不過知道的人應該並不是太多。

3、裂腹魚

這種魚產於西藏地區，臀鰭兩側有著很大的一塊魚鱗，看著就像是裂開了一樣，所以被大家叫做裂腹魚。這種魚類是非常珍貴的，用它做出來的美食，香味十分濃郁，口感與味道則更是絕妙只要是嘗上那麼一小口，絕對就讓你一生無法忘懷。

4、抗浪魚

這種魚外形十分的細小，身體是長長的，看起來像是長辣椒的模樣，整體看的話，有比較像是一把狹長的大關刀。背部平直腹部顯白色。這種魚用於烹飪之時，無論是燜、煮、炒、蒸都是可以的，不過最為美味的還是炭火燒和油煎做法，真的是回味無窮。

這樣的四種魚你都有聽過幾種呢？又或者說你有沒有吃過當中哪一種呢？歡迎評論交流哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！