吃豬油是養生還是致病呢？看完這篇文章你就知道了

在過去，生活水平不高，我們非常缺乏植物油，無論是花生油還是菜籽油，都是很奢侈的東西，但是這種東西是難不倒聰明的中國人的。我國自古以來就有豬的肥肉熬油的傳統，而小編也覺得豬油格外的香。但是現在吃豬油的人好像越來越少了，因為都說豬油「不健康」，但是沒想到，最近英國人卻為豬油平反了。

最近英國廣播公司BBC，經過詳盡的調查和研究，發布了全球最有營養的100種食物。讓人大跌眼鏡的是，一向被大家認為「不健康」，很多家庭已經沒有吃的豬油，竟然打敗無數名貴的食材，一舉殺入前十，排到了第八位。因此大家也對豬油的營養價值，展開了一場大討論。

BBC提出的觀點，豬油富含B族維生素和礦物質，與羊肉脂肪和牛油相比，含有更多不飽和脂肪酸，因此對人體更加有益。

對於愛吃豬油的中國人民來說，這自然是個好消息，因為我們也有一句老話叫做「一勺豬油=五副葯」，豬油有著明目護眼、滋養脾臟、潤肺止咳的作用，多吃對身體大有好處。豬油拌粉是很多人的童年美食。

小編記得之前有一個美食節目，《中法廚王爭霸賽》，有一輪的規則是雙方可以拿走對方的一樣食材，雞賊的法國人釜底抽薪，直接把中國隊的食用油拿走了。沒想到中國大廚不慌不忙地用豬皮熬油，法國人表示很崩潰！

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