8大傷肝行為與護肝食物 不可不知

傷肝行為

睡眠不足

晚上11點至凌晨3點是肝膽休息的時間，肝臟辛苦工作了一天，好不容易可以喘口氣了，結果一個熬夜，又讓肝不眠不休的工作，這對肝臟絕對是致命傷害，還容易讓肝臟無法順利供血。

作息不正常

有些人生活不規律，今天十一點睡丶明天凌晨三點睡丶後天熬夜讀書整晚不睡，這樣不規律的作息，非常容易影響肝臟的工作與休息時間，肝臟好不容易適應了十一點睡的生活，結果隔天又變凌晨兩點才能休息，久了不只肝功能會失常，還容易造成內分泌失調丶紊亂。

亂吃藥

要知道「是葯三分毒」，你吃下去的葯只能靠肝臟來解毒丶代謝，更別說很多葯是以「傷肝」出名的，如最常見的止痛藥乙醯基酚（Acetaminophen）就是傷肝代表，一天吃超過四顆以上還可能出現噁心丶想吐等癥狀。

喝酒抽菸

酒精會破壞肝細胞，是最傷肝的代表之一，長期酗酒更可能導致肝臟纖維化丶肝硬化或肝癌，尤其是本身已經是B型肝炎帶原者了，如果還不加控制丶菸酒不忌，罹患肝癌的機率比不喝酒的人高達4～5倍，肝硬化的機會也會增加。

大魚大肉高熱量食物

飲食應該要講求新鮮丶清淡丶均衡及高纖，更要三餐定時定量，暴飲暴食及高熱量丶過度精緻的食物不只對腸胃造成負擔，更會過度攝取熱量，多餘的熱量只能轉成脂肪丶膽固醇堆積在肝臟，形成脂肪肝。

加工食品

添加過多人工香料丶防腐劑丶腌漬的加工食品，對人體都是額外的負擔，肝臟要花更大的力氣把這些多餘的廢物代謝掉，尤其是慢性肝炎的人更要格外注意，飲食不控制好會加速肝臟惡化，增加肝硬化的風險。

易動怒丶抑鬱

以中醫來說，肝除了代謝丶解毒外，更有調暢氣機丶調適情志的疏導作用。人在大怒大哀時容易肝氣不暢丶肝膽不和，就是中醫常說的「大動肝火」，嚴重會頭暈目眩，更容易引發高血壓，長期肝氣不順丶無法疏通，則會導致肝氣鬱結。

不吃早餐

很多現代人早上趕著上班，來不及吃早餐，總是拖到午餐才吃第一口食物，而你其實已經工作丶消耗了半天的能量了，消耗的能量從哪來？當你不吃早餐，身體只好先從體內自己製造能量，但這種「無中生有」反而讓身體合成脂肪的比例增加，更容易得脂肪肝，且身體長期的自己製造能量，還會讓肝功能受損。

對肝臟最好的8種食物

大蒜

大蒜含豐富的大蒜素和硒，能夠大幅提高肝臟的解毒功能，大蒜素更是天然的抗氧化丶抗菌劑，幫助保護肝臟。

西柚

西柚有非常豐富的維他命C，維他命C更是天然的抗氧化劑，可以幫助肝臟把有毒物質排出，避免它們對人體細胞造成傷害。

牛油果（酪梨）

牛油果含谷胱甘肽，是一種的抗氧化劑，這種抗氧化劑除了幫助人體調節免疫功能外，更能幫助過濾肝臟的有害物質，並保護肝細胞免受傷害。

核桃

核桃也含有大量的谷胱甘肽和好的Omega-3脂肪酸，不只加速肝臟的排毒速度，還能抗氧化丶抗發炎。

薑黃

薑黃素能幫助減少肝臟的自由基丶預防肝細胞受損，也能促進脂肪的消化，並協助肝臟分泌膽汁來解毒。

蜆

蜆可以提供肝臟的重要原料－肝醣，當肝臟攝取足夠多的原料了，肝臟的解毒丶代謝運作自然會正常。

黃豆丶雞蛋

黃豆丶雞蛋富含卵磷脂，卵磷脂中的膽礆能幫助分解乳化脂肪丶變成可吸收代謝的脂肪酸，幫助預防肝硬化丶脂肪肝。

魚油

含EPA的魚油是血管的清道夫，可以清除血管內的脂肪，幫助降低脂肪肝，而魚油中的DHA還能幫助抗氧化丶抗發炎，對肝炎的人可以降低肝發炎指數。

天然蔬果

天然的蔬果中含維他命丶茄紅素丶胡蘿蔔素和葉酸等，這些營養素是肝臟代謝時重要的輔酶，多吃可幫助肝臟代謝及達到護肝。

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