專家勸：停止使用這4種食物，尤其第二種，已被列為一級致癌物

生活中人們都害怕癌症降臨到自己的身上，生活中吃五穀雜糧，怎不會患病呢？但往往有些人患病就是絕症，花再多的錢也撿不回來那條命，生活中你認為正常的東西，卻往往是帶你走向絕望的東西，想要防癌抗癌，就要從生活中的點點滴滴做起，看看以下幾種食物，你是不是每天都在吃呢？尤其第二種，已被列為一級致癌物，卻有很多當美食！

說起「偶氮甲醯胺」，可能很多人不知道是什麼東西，其實就是麵粉增筋劑，是一種食品添加劑。當然，也有不少商販，為了提高口感，在製作大餅饅頭麵條的過程中，直接加入偶氮甲醯胺。愛吃麵食的人很多，不幸的是，偶氮類化學物質都有強致癌性。由於對健康存在的高度風險，歐盟已明令禁止在麵粉中添加偶氮甲醯胺，我國也有專家建議應儘快在麵粉中禁止使用此食品添加劑。當下，雖然國家對安全劑量有嚴格的標準，但長期累積的健康風險不容忽視。

劣質粉條

粉條作為中國人傳統食品，已經由最初的自製漸漸實現了工業化生產。無論春夏秋冬，粉條都是餐桌上的佳品，夏天涼拌粉條，冬天涮火鍋、燉菜等樣樣離不開。但你可能想不到，沒有任何食品原料，只用三種工業化工材料就合成了粉條，其甲醛超標400多倍、鉻超標200多倍，不禁讓人膽戰心驚。研究表明：假粉條中甲醛、重金屬等嚴重超標，而他們早已被WHO列為一級致癌物。希望你以後一定要少吃。

喜歡燒烤

燒烤是很多人喜歡的美食，尤其是夏天，燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘，四甲苯等多種致癌化合物，這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌，腸癌，結腸癌等。

油炸食物

人一旦用油炸食品的油次數過多，會成為我們稱為的千滾油，千滾油中含有大量反式脂肪酸，會對人體造成很大的傷害，如脂肪肝，高血壓，胃病，肥胖等，甚至可增加心腦血管病和多種癌症的發生。

當這些毒素到身上以後，要多吃大蒜，可以預防癌症的發生。因為大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

聲明：以上圖片來源網路，內容為企鵝作者（軒軒遠美食）原創，侵權必究！

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