如今中國百姓肝病問題愈發嚴重，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人越來越多，不得不說我國真是名副其實的肝病大國！

肝臟是人體內最大的消化腺，是體內物質能量代謝的中心站。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上，肝臟是維持生命活動的一個必不可少的重要器官。

我們都知道喝酒傷肝，這是因為酒的主要成分為酒精，也就是大家常說的乙醇。有90%的乙醇都在肝臟完成代謝，因此乙醇會對肝臟造成影響。另外，乙醇的氧化需要大量的氧氣。而肝小葉是個比較容易缺氧的地方，所以喝酒傷肝，傷的不僅是肝細胞，還會導致肝臟缺氧。

我們天天在談怎麼養肝護肝，卻還在做著傷害肝臟的事情，簡直是天大的諷刺啊！

尤其是以下6個壞習慣比喝酒更傷肝，別等到肝癌發作才發現！

1、抽煙

香煙中的尼古丁需要通過肺部和肝臟進行代謝，如果長期吸煙，肝臟解毒的負擔必然會加重。而且尼古丁還會讓血管收縮的同時增加血液的粘稠度。這樣會導致肝臟供血減少，使肝臟無法獲取營養。

2、濫用藥物

很多人都有在家備著便藥的習慣，事實上，一些日常的感冒藥、抗生素、降糖葯、心血管用藥、甚至一些中藥，都會造成程度不一的藥物性肝損傷，也就是「葯肝」。

目前，有至少600種藥物會導致藥物性肝損傷。

3、愛生氣

當人的情緒產生強烈波動時，體內的激素分泌就會失調，血液循環會因此出現障礙，使供應肝臟的血液不足。

一旦沒有充足的血液和營養供給，肝細胞就會因為缺血而死亡。

4、長期熬夜

熬夜會對肝臟造成直接傷害，進而會傷精、傷膽，最後傷腎，造成身體氣血兩虧。

而且肝細胞修復的時間是在凌晨，如果錯過了，損傷的肝細胞是無法再生的。

5、用眼過度

工作需要長時間面對電腦的人，常常會出現眼睛乾澀、視物不清、渾身乏力等癥狀。

這是因為肝血不足，眼睛就會出現乾澀、看不清的情況。

6、飲食不節制

隨著生活水平的提高，身邊的吃貨也是越來越多。

長期大量攝入高脂肪、高蛋白食物，加上很多人有飲酒的習慣，各種代謝性疾病就非常容易找上門，如高尿酸血症、脂肪肝、肥胖症等。

眼睛一旦出現這3種變化，當心肝病已經找上你了！

1、眼睛乾澀：肝血不足

如今出現視疲勞的人越來越多，視疲勞主要指由於持續、近距離看東西後出現視力模糊、眼乾、灼痛、酸脹等癥狀，還可能伴隨噁心、頭痛、乏力等不適。

如果你常常對著電腦或書本，過度用眼會嚴重消耗肝血。中醫認為，眼睛乾澀、酸痛多為肝血不足、肝腎陰虛所為，當以養肝益腎。

2、眼紅有血絲、視力模糊：肝火旺

肝火旺盛主要由生活不規律、不良情緒積鬱，或者煙酒過度導致。肝經循行於頭、耳、胸脅，因此肝火旺會伴隨頭昏，耳鳴、脅痛等癥狀。

同時，中醫認為「肝主目」，因此肝火旺還會有眼部癥狀，比如眼乾、眼紅、眼部分泌物多等。另外，肝火旺還會導致口乾舌燥、口苦、失眠、潮熱等癥狀。

3、鞏膜發黃：肝炎

鞏膜發黃是臨床上診斷肝病的重要依據，甲肝、急性乙肝患者大多都有不同程度的鞏膜發黃癥狀。如果出現角膜色素環，這是肝豆狀核變性患者的主要特徵。據統計，此病的遺傳性發生率可占此病患者的90%。用肉眼可見環繞角膜、邊緣寬約2-3mm的黃綠色、藍綠色或棕黃色環狀帶。

吃什麼對肝臟排毒好？

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝葯，維持肝臟機能，非常必要的。

食用豬血一般用來滾湯和滾粥。靚的豬血簡單地用幾棵香菜、少許白鬍椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的「精氣神」。

3、紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了「天然維生素丸」的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

4、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

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