降溫也不怕，12月多吃這種食物，防寒保暖，讓你從骨頭裡往外曖

又到周末，各位小夥伴們，周末快樂，

轉眼就是12月了，天也越來越冷了，天冷，小廚強烈推薦大家多吃一種東西，那就是酒釀，這是老祖宗給咱們留下來的好東西，冬天多吃酒釀，補氣補血，預防手腳冰涼，越吃越明暖和，越吃越健康。到了冬天，小廚每天就拿灑釀當早飯，今天小廚就給大家帶來5種酒釀的吃法，各們親可以吃起來，早飯吃它，營養一整天，暖和一整天。那怕降溫也不怕，12月，多吃些酒 釀，防寒保暖，讓你從骨頭裡往外曖。

【酒釀芋艿】

食材：酒釀，芋艿，紅棗，紅糖，

做法：

1、準備好所有的食材，酒釀是自家做的，超市也能買得到，芋艿去皮切成小塊，紅棗洗凈待用。

2、小砂鍋里加滿大半鍋的水，把紅棗去核放進去煮15-20分鐘。

3、然後放入芋艿，一勺紅糖再煮5分鐘，至芋艿熟透。

4、最後倒入酒釀，酒釀一定要是最後放，因為不需要煮不太長時間。

5、倒入酒釀之後，再次煮開就可以鍋了。天冷來一碗特補。

【山藥煮酒釀】

食材：山藥，酒釀，小圓子，枸杞，紅糖，水，

做法：

1、先把鐵棍山藥去皮，切成小塊，為了避免氧化，也可以加點鹽水浸泡，待下鍋前沖洗乾淨撈出。

2、準備好大半碗的酒釀，少量的小圓子，以及少量的枸杞。

3、小奶鍋里，加入少量的水，放山藥煮兩分鐘，不用完全煮熟，後面還要煮圓子，還要煮一會的。

4、再倒入小圓子，煮至其漂浮在水面上就可以了，說明小圓子煮熟了。

5、最後倒入酒釀，枸杞，一勺紅糖再次煮開就可以了。酒釀倒進去之後不用煮太久的，開鍋即可。熱乎乎的營養又美味。秋冬季節，小廚離不開它的，經常吃緩解手腳冰涼。

【酒釀紫薯】

食材：酒釀一碗，紫薯一個，紅糖少量，

做法：1、先準備一碗酒釀，酒釀是用糯米飯加酒麴發酵而成的，營養豐富，大補氣血。

2、把紫薯去皮，切成小塊，紫薯含有大量的花青素，是一級棒的美容食材。

3、起鍋加入半鍋的水，倒入紫薯，紅糖一起煮熟。

4、然後倒入灑釀一起煮。酒釀一定是最後才入鍋，不用煮太久。

5、再次煮開就可以出鍋了。熱乎乎的，冬天來一碗， 全身都暖和又滋補。

【南瓜圓子煮酒釀】

食材：南瓜，水磨糯米粉，酒釀，紅糖，水，

做法：

1、先來做南瓜圓子，把南瓜刮皮切小塊上鍋蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜裝在一個大一點的碗里，用飯勺或勺子碾碎。

3、加入水磨糯米粉揉成光滑的麵糰，然後準備一碗酒釀，這個是自家做的，特好吃。

4、揪一小塊麵糰搓圓，整成圓形。

5、鍋內加入小半鍋的水煮開之後，倒入南瓜圓子煮至漂浮在水面上。

6、倒入灑釀，紅糖一起煮開，就可以出鍋了。開吃吧，營養好吃又滋補。

【酒釀年糕】

食材：酒釀，年糕，冰糖，

做法：

1、 年糕用水沖洗一下，再用溫水浸泡片刻至表面變軟，瀝干水分待用。年糕如果不泡的話，煮的時候要多煮一會再軟。

2、 再準備好一碗酒釀，酒釀超市都能買得到，小編這個是自家做的。味道特正宗。

3、 鍋內加水燒開之後倒入年糕，放一大塊冰糖，蓋上鍋蓋，煮3分鐘，再次煮開之後，再煮2分鐘至年糕變軟。

5、 然後倒入酒釀，再煮3分鐘，煮開就可以了，讓其味道充分結合。也可以加個雞蛋一起，或者放些枸杞紅棗啥的都可以。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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