蚝油好吃也不能隨便用哦~一定要避免下面4個誤區

在日常生活中，蚝油是我們廚房裡必備的調味品，它能夠提味提鮮，上一期，小編給大家分享了一個辨別真假蚝油的妙招，下面小編再給大家分享我們在使用蚝油時必須注意的4點，趕緊跟著小編一起來看看吧

第一：煮太久

平時我們用蚝油都是拿來給菜提鮮的，但是如果煮太久會喪失它本身的營養價值，還會使蚝油香味和鮮味都散失掉，反而會破壞菜的口感

第二：蚝油需要特殊儲存

平時我們一般都會把蚝油直接和其他的調味品一起放在廚房，但是蚝油在長期高溫環境下，會使蚝油容易發生霉變，這樣會嚴重影響它的質量和口感，所以我們在儲存它的時候需要將它封蓋和冷藏的

第三：把蚝油和其他調料共用，比如說白糖，醬油，味精等，它會降低蚝油的提鮮和食材的味道

第四：不是越多越好

因為蚝油本身是濃縮而成的，所以我們在放的時候一般每次放不要超過5ML的容量

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