秋葵加它是十足的「男人菜」，男友連續吃1個月，變化讓人臉紅！

提起秋葵，好多人不喜歡那個粘液，其實秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化益腸胃。不僅如此，秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，有著相較於牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。秋葵還是低能量食物，合理搭配可作為減肥食物。被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

今天介紹的這道菜是一個改良菜，把秋葵和尖椒加入油豆豉用虎皮尖椒的做法進行烹飪，做出的菜豆香十足，香辣過癮，全程不用油，吃著更健康。一起來試試吧：

【主料】秋葵150克 青美人椒100克 油豆豉1勺 蚝油1勺 糖1大勺 米醋1大勺 蒜3瓣

1.秋葵洗凈從中間切開

2.辣椒用刀拍松，蒜切成碎粒

3.油豆豉入碗加入蚝油、白糖、米醋，加入蒜瓣和適量水調勻備用

4.不粘鍋燒熱倒入秋葵和辣椒，小火烤至表皮呈虎皮狀

5.倒入碗汁小火燉煮，將汁收至濃稠即可

烹飪技巧

尖椒和秋葵一定要煎至虎皮狀

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