廣東特有的荔枝木粵式烤雞！人人都會做，78一隻你覺得划算嗎？

俗話都說「食飲（吃喝）在廣東」，一直以來旅遊跟美食都有著千絲萬縷的關係，然而作為以吃聞名的廣東又怎麼能讓大家失望呢？聞名天下的廣東粵菜發展到今天，粵菜在國際美食大賽獲得了無數的獎項，粵菜精髓則是體現在一個「鮮」字上，往往越新鮮的食材只需要經過最簡單的烹飪，就能得到最難得的味蕾享受。

而荔枝木烤雞則是最能體現出「鮮」的美食，但是看似簡簡單單的烤雞卻是暗藏玄機，曾經小編就前往過深圳的一處農曆家，他們的烤雞可是在當地小有名氣，採用的是最地道的方式烤雞，但是烤出來的雞肉卻並不一般，下面就帶大家來了解下廣東特有的「粵式烤雞」吧。

與外省的窯雞做法不同，粵式烤雞則是採用現殺現烤的做法，客人們當場挑選現貨肥美的土雞，選定後經過一系列的處理後，直接由客人們親手烤制，當然為了防止有客人不擅長烤雞，一般都有專門的工作人員在旁邊輔導。一隻裹上錫紙的粗大荔枝木則是燒烤的主要工具。

架在木棒上的土雞隻需撒上少許的鹽就直接放入炭火中燒烤，適當的翻滾見可以看到土雞豐富的油脂在沸騰，看著就讓人食慾大動，烤熟後在搭配自己喜歡的調料，這道粵式烤雞便完全了，撕開大塊鮮嫩的雞肉，看著流經雞肉表面的金黃色油脂，恨不得立馬就狼吞虎咽起來。

往往一隻烤雞足夠3,4個人吃，雖說78塊錢的價格有點小貴，但是主要是勝在開心嘛！不知各位小夥伴是否嘗試過這道廣東特有的粵式烤雞呢？

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