愛好盆景的人怎麼能不喝茶！
我 家 茶 園
自然除蟲,只為健康
福鼎白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品,最近總有很多來福鼎遊玩的茶友問我說自己要怎樣才能買到放心的、高質量的福鼎高山有機白茶，我也在自家微信上也分享了很多這輩子制茶,識茶的經驗，今天就把我和家人把這四十多年關於白茶的經驗大致寫出來，白茶的類別有哪些？,怎麼鑒別老白茶的真假？為什麼要喝高山有機茶？爭取讓茶友們都能喝到放心白茶，都能了解到我們福鼎的正宗白茶多少錢一斤，少花冤枉錢
近些年白茶市場混亂,許多大廠家茶商在我們這收了我家的茶，轉手就好多倍的價格賣給咱們茶友，令許多喜愛白茶的朋友望而卻步,老吳我也是很氣憤、為了讓大家都了解都能喝到或者了解白茶，我總結了多年來的經驗，能給您一些幫助。另外，咱們很多茶友也要求，老吳我也不在給茶商提供咱們家的茶,咱們家自產自銷，有什麼問題的朋友都可以加我的微信，需要了解或拿茶的朋友也可以聯繫我，我會和孩子們一起為你解答關於白茶的一些疑問
我想大部分的茶友都知道，福鼎點頭鎮是中國白茶第一村，目前國內的優質白茶，基本都是從我們這裡的茶山採摘日晒而成，那我們點頭鎮的白茶為什麼好呢？老吳我為大家一一道來
其實歸功於我們福鼎獨特的地理位置，一是山比較高，平均海拔600-800米以上，正宗的高山白茶，就是這個海拔。二是吸收陽光充足，這和我們福鼎地理位置有關係。另外，福建氣候比較濕潤，雨水充足。這些條件決定了我們福鼎白茶的不同
日晒，是白茶最重要的一步工藝
如何識別造假的白茶?
這個問題，老吳也比較頭疼，不同的做舊方法鑒別也不能一概而論,茶友們可以聯繫我的微信,我可以免費的給咱們的茶友進行鑒別,教你怎麼識別造假的茶,造假茶一般高溫處理後,就失去了茶內部的活性物質,放的再久也不會轉化出香氣和藥用價值
福鼎白茶按品級分四種：白毫銀針，白牡丹，貢眉和壽眉。
白毫銀針是一個芽製成，數量稀少，每年哪怕是在我們白茶之鄉的點頭鎮，也不會有太多，當然，市場價格也不會低,也有一些其他地方的銀針拿出來冒充我們福鼎白毫銀針,比如雲南的月光白,我們一些沒喝過正宗福鼎白茶的茶友，第一次喝到月光白冒充的銀針，竟然認為這就是白毫銀針,實在是讓我寢食難安,這些年我們這些茶農也多虧了地方政策的支持和宣傳,讓咱們福鼎白茶路越走越寬,咱們也憑藉好的質量和口碑積累了很多茶友
我家的白毫銀針，丫頭肥壯，白毫密披更多年份種類分享請查看老吳朋友圈
長按識別添加好友，學習白茶知識
白牡丹僅次於白毫銀針，也是非常受市場歡迎的白茶。至於貢眉和壽眉，葉多芽少，最適合製作老白茶餅，是最容易出棗香和茶香的，口味不遜於牡丹和銀針。
其實目前市面上85%以上的老白茶（五年以上的白茶），都是貢眉品質，經過時間沉澱，陳化後的茶香和回甘，非常受茶友歡迎。
吳家牡丹王散茶，喝起來有銀針濃濃的毫韻又有著自身的清甜、清新淡雅的花香味更多年份種類分享請查看老吳朋友圈
吳家2013年老壽眉更多年份種類分享請查看老吳朋友圈
長按識別添加好友，學習白茶知識
??在我們點頭鎮，雖然福鼎白茶的工藝被評為非物質文化遺產，但說實話，除了我們少數幾家還在堅持手工制茶、傳統工藝，現在到處都是機器加工，也就是機制茶。問題是，在六大類茶中，白茶的製作工藝最簡單，不炒不揉，日晒萎凋,乾燥，可恰恰是步驟簡單，如果採用機器加工，白茶的口味就會短三分，尤其是隨著年份增加，白茶的獨特口感更會失色很多。
我們老吳家始終選擇手工制茶,手工制茶與機器制茶有本質上的區別
那麼該怎麼挑白茶？其實就三招：一看，二嘗，三看底。
重點說一個誤區：很多人在買白茶茶餅時，看到葉多、有梗，就覺得不是好茶，其實這是誤區，因為葉子和梗、芽含的成分是不一樣的，這也是有葉有梗的貢眉、壽眉更容易出極品老白茶的原因所在。
嘗味道，新茶略有香甜的青草氣息，茶湯黃中透綠，而老茶回甘十足，五年棗香多，七年香濃。其實，嘗是最難的，現在很多人甚至都沒嘗過真正的白茶，怎麼可能嘗出白茶的味道。
三是看茶根，白茶都是日晒而成，泡水後，茶葉有一種獨有的鮮活感，如果茶根色澤不正常，往往是機器加工。
1年的白茶為茶，3年的白茶為葯，7年的白茶為寶，這是白茶的用功效，之前白茶也一直作為「藥引」用，多喝對於健康非常有益，是男女老少都非常適宜的茶類。不少人說，我們點頭鎮及周邊長壽的人多，就是我們經常飲用白茶的習慣。白茶對咱們的三高人群也很有幫助,也具有清肺，消炎，抗癌防癌的作用
最後說一下大家最關心的白茶價格問題
這也是最亂的，你能在市場上看到30多塊錢一個的貢眉，也能見到幾千塊的陳年餅，便宜的也是白茶，只是往往是掃地茶，就是在加工茶葉的過程中，產生的碎屑，包在一些劣質茶葉里，壓成了餅。
單純就手工白茶來說，根據等級不同，單個茶餅價格在200—2000元都有，當然也有百十塊錢的，質量就要差一些。散茶大概也在這個價格區間。當然，如果是機制茶，會便宜一些，畢竟減少了人工成本，簡化了自然日晒等過程。
另外，這幾年很多茶葉店的白茶，動不動就倒手了三四個中間商，所以性價比自然低，這也是老吳我和孩子們會通過微信結交茶友，直接給大家從我們福鼎點頭家裡面發貨的原因，少了中間商，大家才能以最實惠的價格，喝到最放心的白茶。
長按識別添加好友，學習白茶知識
溫 馨 提 示
以上信息由商家提供，不作為本平台的購買邀約，您由此產生的購買行為，請自行擔責。文章所涉內容、產品、售後、服務項目均由此商家全權負責。
TAG:嶺南盆景 |