哈嘍，大家好，我是小雄哥，今天我們來分享一道特色家常菜蘿蔔丸子的做法。這個季節特別適合吃蘿蔔，同時蘿蔔的營養價值很高。

蘿蔔丸子是山東省經典的一道特色名菜，屬於魯菜系，做法是將蘿蔔擦成絲、擠去水分之後，拌入麵粉加上蔥薑末，炸成金黃色的蘿蔔丸子 。

做法：

1、把綠蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮之後用擦絲刀擦成絲，接著用菜刀切成長段。

2、鍋里水燒開，把蘿蔔絲放進去煮一分鐘，然後撈出過涼水、瀝干水分。

3、往蘿蔔絲裡面加入一個正宗的母雞蛋，鹽，十三香，一大勺麵粉攪拌均勻，然後做成小丸子的形狀。

4、鍋裡面油燒熱，把蘿蔔丸子放進去，把蘿蔔丸子炸成外表金黃，就可以撈出瀝干油裝盤開吃。

這樣一道特色的蘿蔔丸子就做好了，歡迎大家在下方給小雄點贊、留言，也歡迎關注我們的美食賬號，每天都有美食菜譜更新哦！

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