「小雪」過去,大冬天這白酒該如何儲存?
飲食
12-03
冬天已悄然來臨,對於不少奮戰在釀酒行業中的人們來說,冬季在制定來年營銷計劃的同時,也一定對白酒如果過冬,冬季如何保存白酒顯得尤為重要,今天給大家幾條冬季貯存白酒的方法:
白酒冬天如何保存
第一,白酒自身的結冰點是極低的,低溫條件下不容易結冰,冬季白酒窖藏在陶瓷酒罈的朋友不用擔心白酒凍冰了。
第二,貯存白酒的溫度不宜過高(不宜放進帶暖氣的房間),溫度過高白酒易揮發,嚴重影響白酒的口感。可將白酒放在乾淨、乾燥,通風的地方即可;
第三,白酒存放溫度適宜條件下(溫度不低於0℃,不超過30℃),不宜經常搬動,盡量放在穩定、固定的地方;
第四,白酒裝入酒罈可以選擇在晚上進行,利於新、老白酒分子間融合,當酒罈中剩餘70%左右即可加入新酒。
第五,冬季宜多存儲白酒,時間越長酒質越好,也更利於來年銷售。
希望大家冬季存儲白酒的時候,可以參考以上規則,都能喝上美味的白酒
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