荒地里這「野菜」，營養豐富能止咳，種進花盆中，25天就上桌吃

一般來說，如果哪裡有賣野菜的，應該是比一般的蔬菜受歡迎，而且價格也要貴一些，喜歡吃野菜的小夥伴，這種野菜常長在荒地和路邊，名叫麥瓶草，又名麵條菜，是營養豐富的野菜，也可以種進花盆中，非常好養。

麵條菜是石竹科的草本植物，做蔬菜食用的是它的嫩莖葉，氣味清香又回甜，吃法也多種多樣，一般用麵條菜加上麵粉蒸食為主，也可以炒食、做湯、涼拌、做餡，味道都很好。

麵條菜營養豐富，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、各種礦物質和膳食纖維等，另外把它晾乾之後也是一味非常有用的中藥材，具有清熱潤肺、止咳止血的功效，比如上火流鼻血就可以吃它。

近幾年野菜的栽培面積迅速擴大，麵條菜是非常受大家歡迎的一種野菜，市場上仍供不應求，露地栽培可以春季3-4月和秋季9-10月播種，畝產在1500公斤左右，市場發展前景廣闊。

而我們想吃野菜的，也可以在家裡自己種一些，麵條菜生長強勢，對土壤要求不嚴格，生長快，產量高，抗寒力強，好種好養，不分季節，溫度合適全年可種植，多種幾盆可一直不停採摘。

盆栽的麵條菜，土壤宜選用肥沃疏鬆的砂質壤土，可提高產量，平時保持土壤濕潤，加強水肥管理，播種後最快只需要25天左右就可上桌吃了。

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