火鍋蘸醬這樣做才好吃，教你這樣做，比老乾媽都好吃，越吃越過癮
美食
12-03
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《特色蒜蓉醬》
大蒜用兩手掰開，成一個個小蒜瓣。
大蒜去皮洗凈（蒜瓣可以放入盆內，留一半空間，來回晃動，容易去皮）
再將蒜瓣撈出，用乾淨紅毛巾擦乾水分。
大蒜倒入案板上，先切片狀，再切成碎末。
大蒜全部裝碗，再將辣椒切碎。
洋蔥切成細絲，香菜洗凈切碎。
鍋內倒入少許油，放入八角，花椒，生薑，蔥片。
小火爆香，倒入洋蔥，香葉，小火慢慢攪拌。
洋蔥成焦黃色，用漏勺撈出。
將油溫降至5成熱，倒入大蒜碎，辣椒碎。
小火熬煮6分鐘左右，加入2小勺鹽，生抽，蚝油，1茶勺胡椒粉，老抽。
慢慢攪拌，熬煮3分鐘，裝瓶即可（可以配饅頭，蘸料都特別好吃）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《特色蒜蓉醬》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
