蘋果空腹不能吃？晚上不能吃？「冒血珠」不能吃？那怎樣才能吃

傳言說：一天一蘋果，醫生遠離我！

傳言又說：空腹吃蘋果，傷胃！

傳言還說：晚上吃蘋果，是毒蘋果！

傳言......

等等，請問「傳言」是誰？他為什麼總是在說個不停。

好好的蘋果，到底還讓不讓人吃？真是搞不懂這個「傳言」。

正值秋冬季節，這時候的蘋果是應季水果，鑒於民間一直流傳著關於「蘋果的豐富營養」的傳說，蘋果一直深受廣大人民群眾的喜愛。

圖片來源：全景網

蘋果，的確營養豐富。

比如：

豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質、多種維生素、鈣、鐵、鉀等礦物質......

通通是對人體十分有益的營養成分。

一種食物好還是不好，主要得看針對哪些人群而言。

對於身體健康的普通人來說，吃蘋果可以攝取一定量的維生素、礦物質，對身體有益。

對於患有高血壓的病人來說，蘋果含糖量過高，容易引起血糖波動，對身體有害。

難怪，蘋果的好處、壞處不能一概而論。

難怪，關於蘋果的「傳言」那麼多，那麼這些「傳言」是不是都正確呢？我們一起來看看吧。

傳言一：蘋果不能空腹吃

事實上，腸胃不好的人才不宜空腹吃蘋果，而各方面都健康的人空腹吃也沒什麼問題。

因為，對少數腸胃不好的人而言，即便蘋果含鞣酸、草酸、單寧、有機酸、蛋白酶等特殊成分不是特別多，但也是存在的。

這些物質容易讓他們脆弱的腸道產生不良反應，因此，空腹吃蘋果是有可能引發胃潰瘍、胃炎等病發作的。

傳言二：晚上吃蘋果是毒蘋果

「早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果」應該對蘋果存在某種誤解吧。

實際上，蘋果很「單純」，我們的腸道也很「天真」，他們不會早中晚不同時間段變來變去的。

毒蘋果的理論說的是，晚上腸胃不運動，吃進去的東西不消化，就會積攢毒素，傷害胃和肝臟，於是人們稱這個蘋果為毒蘋果。

這種說法，其實就是胡說。

人的腸胃，只要吃進去東西，就會開始運動，不管什麼時候；即人的消化功能和吸收功能只要不出問題，就能隨時隨地開始工作，不受作息時間限制。

因此，只要身體健康，晚上肚子餓了，吃個蘋果根本沒什麼。

傳言三：「冒血珠」的蘋果有毒

事情是這樣的：

有人發現用熱水洗蘋果之後，蘋果表皮居然冒出了點點滴滴的紅色「血珠」，看起來很嚇人。於是傳到網上，「好心」告誡各位千萬別吃「冒血珠」的蘋果。

實際上，那「血珠」是蘋果皮里的花青素，對身體有好處，不是有毒。

由於蘋果是被熱水沖洗過的，蘋果皮里的花青素在受高溫刺激的條件下降解，於是滲出表面。

花青素是具有抗氧化作用的好東西，可以預防組織的自由基氧化損傷、延緩衰老的進程，同時對心肌細胞也有一定的保護作用。

因此，「冒血珠」的蘋果反而是好蘋果，遇到這麼好的蘋果，建議馬上吃掉。

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