開了18年的牛雜店!藏在何賢醫院旁的巷子里,沒人帶路真不會來!
藏在屋子裡的「無名」牛雜店
開了18年,沒有熟人帶路真不會來
壹
一家藏在屋裡的牛雜店
如果你問哪裡的牛雜好吃,肯定有人答你「越是小巷裡的越好吃,越是簡陋的店面越好吃」。
和大多數無名老字號一樣,靚姨一開始在門口的紫荊樹底下開檔,沒有招牌。直到後來越來越多人過來「穩食」,才搬進屋裡,在門口掛一個小招牌。
第一次去找靚姨,跟著導航轉了兩三圈也沒看到。如果不是離遠看到門邊掛著靚姨牛雜的牌子,可能就回去了。
店鋪不大,幾平方的小地方,再加上外面的幾張小桌子。卻令不少街坊「食過返尋味」。
貳
十幾年來,價格都未變
牛雜串種類依舊很齊全,店裡的菜單,種類和價格,牛雜十幾年來都沒變過,依舊1元起就有交易。
對於老熟客來說,每個人心裏面都有份菜單。一入門口:"靚姨,整份牛蒡、牛筋、腸再加滴蘿蔔",很熟手就剪好一份,10幾蚊就可以吃飽!
這裡還有牛雜火鍋,如果選擇困難症發作。不知道吃什麼,直接叫一個牛雜火鍋。幾個朋友一起來吃,也很不錯。
牆邊會貼著今天特價的標籤,每天都不一樣。去找靚姨的那天,牛肺特價3蚊兩串、龍蝦丸1蚊3粒,叫一大碗也只要10蚊。
值得一提的是,這裡的魚蛋18年來都是用同一個牌子。"養到班熟客把口挑剔曬,一換牌子即刻投訴。"
這裡的牛雜湯撈麵也很贊,特價只要1蚊。在煮麵的時候吸收了牛雜煲的精華,換成河粉或者米粉都只要1蚊。
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叄
靚姨,就是店鋪的招牌
「開左10幾年,以前無招牌都是這樣做生意。熟客已經認住靚姨牛雜」,不少人從小孩吃到成年,然後帶著小孩繼續回味。
附近街坊都經常來幫襯,"隔離醫院滴醫生,每次都100蚊買一大煲翻去",「以前系度讀書經常去食,得閑要翻去探下靚姨先」
而一到放學時間,附近學校的學生就會過來找靚姨。"靚姨,要兩串魚蛋","靚姨,我要份麵筋同埋腸仔。"可能,這就是靚姨的魅力吧。
現在加盟店越來越多,
像這種開了10幾年的街坊牛雜店,
可以說是吃一間少一間了。
而你,又有多久沒吃過牛雜了?
- 靚姨牛雜 -
【地址】德厚大街二巷四號(近東城小學)
【人均】10~20元
【營業時間】10:00~20:00(星期日休息)