金黃酥脆 香甜醇美 2歲寶寶營養早餐紫薯吐司卷的做法 好吃又營養

寶媽們每天都為孩子的營養早餐絞盡腦汁，其實啊，順手的食材輕鬆搭配就可以做出多種美味。吐司，很多的家庭早餐主食，一般都是用來卷個火腿或者蘸點果醬，但孩子們吃多了，再好的美味也是食不下咽。

用吐司卷紫薯，裹上一層蛋液，放在烤箱里，稍微的創意一下，就是一道大人小孩都愛吃的健康美味，金黃酥脆、香甜可口，好吃又營養，還一舉解決了寶寶不愛吃雞蛋的煩惱。當然，中間還可以再卷上那麼一根香蕉，做出濃郁醇厚的美味早餐，寶寶絕對是吃了還想吃！

2歲寶寶營養早餐食譜紫薯吐司卷的做法：

食材：紫薯1個、吐司片6片、麵包糠適量、雞蛋1個

做法：

1、紫薯洗凈，切小塊，放蒸鍋中，隔水蒸熟；

2、取出紫薯，放大碗中，搗碎成泥；

3、吐司的四邊切掉，不然有渣，不好卷；

4、吐司放在剛剛蒸紫薯的蒸鍋中，用餘熱讓土司片變軟；

5、取出土司片，用擀麵杖將土司片擀成薄片；

6、雞蛋磕入碗中，快速打散；麵包糠放入盤中；

7、紫薯泥放在土司片上，緊緊的捲成卷；

8、卷好的吐司卷分別放入蛋液和麵包糠中滾一下，均勻的裹滿蛋液和粘滿麵包糠；

9、烤箱預熱，上層160度，下層155度，烤二十分鐘，至表面金黃即可。

簡單而又快手的寶寶營養早餐紫薯吐司卷就做好了，金黃加紫色的搭配很容易吸引寶貝們的食慾。沒有烤箱的也可以用油炸，更是一種別樣美味，當然，油炸可沒有烤健康。

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