「家常豆腐煲」豆腐煎得外焦里嫩，入口外酥內軟，那叫一個好吃！
美食
12-04
食材：豆腐3快、油適量、鹽1勺、糖2克、生粉1.5勺、生抽1勺、蚝油1勺、大蒜10克、小蔥2根。
第一步：鍋內放油，豆腐切塊入鍋，轉中小火慢煎。
第二步：兩面煎至金黃後盛出。
第三步：爆香蒜末。
第四步：沏入開水，加入適量鹽、糖、生抽、蚝油等。
第五步：把煎好的豆腐塊回鍋，轉中大火燒制。
第六步：當鍋內的湯汁快要收干時，當入蔥段。
第七步：倒入芡汁，大火收汁，即可出鍋。
