麵條還能這樣吃,營養高出好幾倍!
前兩周我們發了一道「面糕」的做法,有媽媽回去做了給娃吃,然後超激動地給我們留言——這回終於讓我娃愛上吃麵條了!
看到這樣的消息,糕媽和團隊的小夥伴們真的挺開心,因為,你們的認可,就是我們工作的成就感來源呀。
今天,我們還要奉上3種意想不到的寶寶麵條吃法,如果家有愛吃麵條的寶寶,那真的是有口福了哦,花式吃法值得擁有;如果家有不愛吃麵條的娃,那就更有口福了,能讓他心甘情願地吃下去。
這可不是隨便說說的,來一波預告圖。看著很精美,做起來也並不複雜——
△餃子皮搖身一變成為「夾心麵條 」
△麵條搖身一變成為「雞蛋餅 」
△碎面搖身一變成為「魚面糕 」
是不是一看就超想吃!在講做法之前,我們先簡單了解下,如何挑選寶寶吃的麵條。
輔食小課堂:
如果沒時間做寶寶吃的麵條,去超市買一定要看配料表,注意以下幾點:
1.蛋清過敏的寶寶,要注意「乳清蛋白粉」和「雞蛋相關成分」,如果有,不要買;
2.包裝上是否有「兒童/寶寶麵條」字樣不重要,重要的是配料表越簡單越好;
3.選擇低鈉的麵條,每100g麵條的鈉含量不超過300mg。
麵條會選了,如果只會水煮再拌點菜肉,那咱們的娃就錯過太多美味了,有點可惜哦~
而且平常做麵條,娃不愛吃某種肉肉或蔬菜的話,很容易就被挑出來。家有挑食寶寶,那更要嘗試今天的麵條吃法啦,麵條、蔬菜、肉肉都混在一起,他想挑都挑不出來!
趕緊來看看這3種傳說中「打死你也想不到」的麵條吃法吧。
超有內涵的菠菜蛋黃面 10m+
把蔬菜和炒熟的雞蛋夾到餃子皮之間,再擀一擀,切一切,餡料都夾在了麵條里,完美的融為一體,營養密度更高了。
菜名:菠菜蛋黃面
月齡:10m+
食材:菠菜2根、雞蛋1個、餃子皮6張、西紅柿1個
輔料:食用油
工具:普通鍋、擀麵杖
1.食材準備:
2.菠菜焯水切碎,雞蛋煮熟取蛋黃,搗碎,西紅柿切塊;
3.餃子皮上撒上菠菜和蛋黃,鋪上一層餃子皮,再撒一些菠菜和蛋黃,再鋪上餃子皮,然後擀成面片,切成麵條。(擀的時候砧板和擀麵杖都撒一些麵粉,這樣餃子皮不容易黏上去)
4. 鍋里放油,放入西紅柿炒一下,下麵條煮熟就可以啦。
完成:
西紅柿麵條餅 11m+
普通雞蛋餅寶寶早就吃膩了 ,試試這個,營養更豐富又管飽。
菜名:西紅柿麵條餅
月齡:11m+
食材:剩餘的麵條150g、雞蛋2個、小蔥1根
輔料:西紅柿半個、食用油
工具:不粘鍋、廚房剪刀
1.食材準備:
2.小蔥切蔥花,雞蛋打入碗中攪散,加入小蔥拌勻,西紅柿去皮切丁備用;(小蔥有人喜歡有人煩,如果不習慣不加也可以的哈)
3.剩餘麵條如果太干、黏成一坨的話建議用涼開水沖一下,把麵條打散一些;
用廚房剪刀將麵條剪成小段,方便年齡小一些的寶寶咀嚼,大寶寶和爸爸媽媽可以直接用完整的麵條;
4.將麵條、西紅柿丁放入雞蛋液中,用筷子拌勻;
5.不粘鍋放入食用油,倒入雞蛋麵條液,用鍋鏟攤開麵條雞蛋液,攤成一塊圓形的大餅,盡量薄一些;
6.小火煎至表面蛋液凝固時候,翻面再繼續煎一會兒,煎至餅底金黃即可出鍋;(如果覺得表面太脆寶寶不易咀嚼,可以煎的時候加點水哦)
7.完成:
海鮮魚面糕 9M+
把碎麵條做成適合抓握的面糕,抓起來就方便多了!發展手指精細動作的同時,還能鍛煉寶寶咀嚼能力哦。
(家裡沒有鱈魚和三文魚的話,換成其他魚完全OK哦)
菜名:海鮮魚面糕
月齡:9月+
食材:三文魚15g、鱈魚15g、碎面20g
輔料:西蘭花1朵、胡蘿蔔1小段、麵粉10g、雞蛋1個、清水20g、檸檬2片
工具:普通鍋
1.食材準備:
2.三文魚、鱈魚洗凈剁碎,滴入少許檸檬汁靜置一會兒;
3.鍋中煮開水,將碎面倒入鍋中煮5-6分鐘左右撈出瀝干;
4.西藍花洗凈焯水,取花茸部分剁碎;胡蘿蔔洗凈去皮,焯水後切成碎末;
5.將食材混勻,雞蛋取雞蛋清倒入食材中拌勻;
6.在容器底部放上一層硅油紙,倒入食材輕輕晃動到更平整,蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸15分鐘左右;
7.蒸的過程中將剛才留下的蛋黃里加入麵粉和清水拌勻;
8.揭開鍋蓋倒入剛才蒸的食材上方,繼續封住表面,再蒸5分鐘左右至熟;
9.稍稍涼後倒出,切開或者直接用勺子挖。
完成:
建議大家收藏今天的麵條做法,還可以轉發給奶奶和外婆哦。普通麵條吃厭了,試試新鮮吃法,美味又營養,讓寶寶愛上吃麵條很簡單,再也不怕娃吃膩啦~
當然,大人也可以和寶寶一起吃,可別貪嘴沒給寶寶剩一些哦
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