果酒·簡單易學的葡萄釀酒的方法

天氣炎熱，房間里吹著空調吃著西瓜是不是很享受呢？如果再有一杯可口的葡萄酒滋味更佳了，今天為大家分享一個簡單的葡萄酒的釀造方法，可以回去製作哦

1、準備好新鮮的葡萄，洗乾淨，最好是成熟的紫色的葡萄哦，不要買反季節的啊

2、將洗好的葡萄裝入準備好的容器中，發酵葡萄的容器可以選擇玻璃透明的，方便觀察發酵中的細節變化

3、將葡萄用手捏碎或者用打漿機打成漿

4、加入水果專用酒麴，很多人單白糖直接發酵這樣是不對的哦，很容易放一段時間就會酸掉，並且長時間的存放不宜飲用哦，用專業酒麴發酵的葡萄口感會更好，而且存放時間越長口感越醇（酒麴比例1斤水果，4克酒麴）可以加入少量的白糖，根據葡萄的甜度來衡量

5、酒麴放好後攪拌均勻，然後蓋上蓋子密封

6、發酵一般一個星期左右，明顯看到酒液和醩分離就是發酵完成了，發酵好的葡萄酒用專業機器進行過濾或者過濾網進行過濾消毒，裝瓶就可以喝了

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