外賣正在悄然改變著三代中國人的生活方式。無論你是學生、還是白領、亦或是退休老人，外賣都可以讓生活變得更簡單。

沒有了做飯、洗碗、收拾廚房，想吃什麼，只要打開手機下個單，送餐小哥很快就將美食送到你手上。可那些看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食，真的就像它們的外表一樣嗎？

近日微博上一個題為《廉價外賣速食包的秘密》的視頻，又把食品安全問題炸到了公眾眼前！

不會做菜的餐館，卻日銷上百單

一個不會做菜的商家，在外賣平台上一天還有幾百單的銷量，三個人忙不過來。而且還能得到無數食客的好評，聽上去很「荒唐」，對不對？

但這個時代，荒唐的事太多了。只有你想不到，沒有做不到。不看這篇文章，可能你永遠想像不到你每天吃到的外賣是怎麼做出來的。

原來很多外賣商家的菜根本就不是自己做的！只需要購買廉價速食包，然後將其澆在飯上再放入微波爐叮一下就算完事兒了。

據業內人士透露，不僅是外賣商家，不少茶餐廳、咖啡館使用冷凍速食包出餐品早已是行業公開的秘密。「外賣要求出餐送餐快，加上一些商圈不允許油煙、明火，直接購速食包的話，可以省去廚房佔地面積，節約人力成本高、初次投入大的問題，口味也相對可控。」

很多小夥伴看完視頻都表示：只知道外賣臟，但是沒想到這麼噁心！！！

一份外賣整個流程不超過5分鐘吧。甚至有使用速食包的商家坦言：「我自己也不會做飯啊！」看來現在想開餐館也很「簡單了」，不用找切菜員更不用請大廚，一鍋大米飯就能撐起一家店。

外賣速食包本身沒任何問題，無非是一種方便的食品加工手段，不過速食包的製作過程，卻是有大問題！

外賣速食包，堪比「垃圾堆里撿垃圾」

這些外賣速食包的製作過程，堪比「垃圾堆里撿垃圾」。

「我們那個肉，便宜貨，遠低市場價……」外賣速食包的生產廠家內，一位工作人員正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒。

在拍攝者詢問這些肉是否能保存幾個月時，工作人員直接表示——「這排骨粒都快放一年了」。

我們的肉都便宜得很，進了十幾噸，賣給那些外賣商家——「就是圖便宜，買的多。」

這家位於安徽合肥的料理包生產廠家名為杠崗香，百度百科介紹，這家企業主要經營冷凍杠崗香料理包生產、研發、銷售業務，業務覆蓋安徽、江西、浙江、上海、山西、河南等20餘省份，

爆料視頻中，拍攝者還找到了杠崗香的管理人員，該工作人員更是直接表示：「我們這裡就一個冷庫，庫裡面就是零下七八度，行不行也就這樣了。」

「這個庫裡面，夏天進來都出汗，跟桑拿房一樣。很多原料買多了，不到保質期就壞了。」

那麼大家猜猜，在這樣的工廠中，那些保存不當，還沒到保質期就壞了的原料們，最後去哪兒了呢？

答案是：我們消費者的嘴裡！幾口大鍋放上油，所有食材都放進去一通炸：「就油炸就行，油炸3分鐘」。保證你什麼味道也吃不出來！

在配料腌制車間，員工表示：「我們往牛肉中注射大豆蛋白，就是為了增加重量，那牛肉其實根本就沒法吃了」。

在血水中反覆掏洗已經放置一年的排骨粒，還要在其中摻加一些大骨頭，連他們自己的工作人員都表示：「這排骨，只有骨頭沒有肉」。

用長時間冷凍的方式為已經產生異味的肉類祛味，無良商家似乎永遠有辦法將所有食材「變廢為寶」。

這些菜噁心，我們自己都不想吃

最後這些食物進入包裝車間，工作人員將其包裝後銷往各地的餐館。

「我們的菜沒有一個是炒的，炒菜好麻煩，全都是炸過一遍的，我們包的我們自己都不想吃」，杠崗香的工作人員說道。

你不知道的是，這裡的魚香肉絲生產出來成本只有五六毛錢，到了市場上轉手就賣十幾二十塊。

「目前，杠崗香料理包行業在全國是排在第一梯隊的，日產量我們是最高——我們一天40萬份，其中外賣超過50%，主要是做外賣的。」

「我們在每個省都有代理商，一個月華東地區銷售額大概一千多萬，其中有幾百萬份外賣。」

健康時報記者查詢發現，電商平台上有很多冷凍料理包類商品，電商網站上銷售數據顯示，各類料理包在5-10元不等，涉及幾十種菜肴，銷售最高的單品累及銷量超18萬份。該公司銷售人員直言，他們的速食包主要用於製作蓋飯，料理包種類很多，月銷大概在500萬份。

其實這並不是餐飲業第一次被爆出來使用料理包了，早在今年八月就有媒體曝光稱外賣商家使用料理包，只是當時的大家還並不知道原來所謂的料理包製作過程如此噁心。

在曝光視頻中，還有一個細節讓人揪心——在使用料理包的商家中，有一份訂單上備註著：「微辣，孕婦吃，乾淨一點」。只不過這樣的備註，顯得毫無用處。

生活是自己的，健康是自己的。從今天開始，無論多麼忙碌，多自己做飯，少吃垃圾食品！

參考資料：

①梨視頻《廉價外賣速食包的秘密》

②光明網《你點的外賣吃著不對勁可能是廉價速食包熱了一下》

③2018-11-22健康時報《不合格外賣速食包被食葯監局責令停產，很多餐館都在用》記者 王振雅

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！