蔬菜有蟲眼≠沒打過農藥，怎樣判斷蔬菜上的農藥殘留多不多呢？

有一種挑選蔬菜的辦法受到很多朋友的推崇，就是買有蟲眼的菜。為什麼呢？因為現在種菜免不了要打農藥，蔬菜被打了農藥以後就不會有蟲子了，那麼反過來推導，有蟲子的蔬菜證明沒打過農藥，不用擔心農藥殘留，吃起來更健康。

其實，這是一種善意的錯誤，或者說是善意的無知。有沒有蟲子並不能作為打沒打農藥的判斷標準。現代蔬菜種植情況很複雜，有些蟲子甚至有一定的耐藥性，即使打了農藥，蔬菜上也可能照樣帶蟲眼。

怎樣判斷蔬菜上的農藥殘留多不多呢？

一是看蔬菜本身是不是長得奇形怪狀。

二是看蔬菜上有沒有一些類似發霉的斑點，比如白斑或黑斑，有可能是農藥造成的。

當然，有些斑點可能是由食物本身變質所致，比如土豆，如果帶著發青、發黑的斑塊，千萬別買。

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