百草味聯合蕭寒出品《一百年很長嗎》，王鏡鑰：是跨界，更是回歸
11月25日，百草味跨界聯合蕭寒出品，聚焦於普通小人物所思所想的《一百年很長嗎》紀錄影片正式在浙江翠苑電影大世界舉行了首映禮。
如果說，蕭寒從《我在故宮修文物》到《一百年很長嗎》是從廟堂到江湖的話，那麼，百草味從《三生三世十里桃花》到《一百年很長嗎》則是從借勢到造事的轉變。
而在這「一借一造」之間，恰恰能應證百草味聯合創始人王鏡鑰在9月1日的品牌升級發布上所透露的——百草味正在「全品類、全渠道、全人群」戰略下，圍繞「超級用戶」深化運營：跨界聯合推出《一百年很長嗎》系列，既是通過與食物有關的人和事來傳遞百草味「生產放心食品」的初心，也是通過關注普通小人物，品牌與廣大消費者的一次溫情對話與溝通。
跨界：從影視植入到聯合出品紀錄影片
提及影視內容及營銷，勢必會想到2017年的百草味。
回看這一年，百草味無疑是大收穫的一年：布局後端供應鏈，啟用了臨江總部生產基地；轉型7年後，銷售額實現了近174倍的增長；內容營銷發力，通過《三生三世十里桃花》、《我的前半生》以及《擇天記》等top熱門影視作品的成功植入，成為「教科書」級的行業案例典範……
尤其後者，「押五中三」成功率，可以說，這一波借勢將百草味從熒屏帶到了更多人的嘴邊，他們中的很多人變成了5500萬用戶中的一員，也讓更多人群開始認識並了解百草味。
其實，早在2014年，百草味取意「我要吃」首創「5.17吃貨節」概念，並且聯合「氧氣音樂節」、「草莓音樂節」等，為吃貨打造專屬於他們的節日，再到從2015年開始選用了楊洋這個流量IP以來，百草味這個從線下零售店起步的休閑零食品牌，一直在創造和年輕人群的互動與溝通的機會。
這一次，百草味選擇了直接參与製作的方式，直接造事,與《我在故宮修文物》導演蕭寒合作，聯合出品了「一百年」系列。
據了解，11月25日在杭州點映的《一百年很長嗎》紀錄片，通過「一南一北」兩個核心人物故事展現，突出了小人物的故事和人生態度。而在《一百年很長嗎》紀錄影片之外，還將上線劇集版。其中，導演篩選和推薦了與影片主題相契合，同時又能很好的展現小人物生活和精神面貌的三個人物：在嘉興海鹽縣的90養豬官王家磊；新疆紅棗養護人——吾拉依木，因為奶奶重病，離開深圳回到了家鄉；還有一位在長白山徒手采松子的90後工人——喬龍。
三個從事著普通工作的普通人，分別從各自普通的事業、人生的際遇中得出了各自的感悟： 王家磊的從容和自信，正如他的態度宣言——長得帥的人很多，能把豬養好的人很少；吾拉依木的承擔與接受，正如他的感悟——親情有時候不免成為一種牽絆，但家鄉天山腳下的紅棗很甜；喬龍的堅韌與踏實——他徒手爬過遠遠多於1斤松子（980顆左右）數量的樹。
一家休閑零食品牌為何會跨界與紀錄片混搭？為何選擇更難的「造事」？
蕭寒解釋稱，這部片子關注的是普通人，而他希望通過這些普通人的故事展現，讓我們每一個人偶爾能跳出來，「去問問自己對於生活的感悟。」片中有百草味相關的人和事，片外的人，本身已經囊括在了這個「一百年」的生活場中，百草味亦不例外。
而對於這個疑問，百草味聯合創始人王鏡鑰有著自己的看法，她覺得「跨界但不違和」，因為關注的都是有溫度的人和事，他們背後有著和生產每一種食物一樣的生活哲理，正如聯合出品的態度宣言：「把平凡的食物做出千百種滋味，是我們對這個世界的善意；接受平凡但依然努力生活的姿態，是我們在這個世界最美的模樣。每一個努力而不易的存在，都值得我們致敬。」
回歸：找尋故事背後食品企業的初心和匠心
比起將這次聯合出品紀錄影片系列界定為跨界，王鏡鑰更偏向「回歸」這個說法。
據王鏡鑰透露，早在2年前，在獲悉蕭寒團隊要尋訪手工藝人之後，百草味就提出了聯合，為紀錄影片尋找與食物有關的人和故事，而這本身也契合了百草味「讓更多人吃上放心健康食品」的使命和初衷。
「我們一直在努力實現每一個食材從採摘到消費者手中都是可追蹤的」，為此，百草味組成了「食材小組」在全國開啟「溯源」之旅。其中，王鏡鑰就參與了東北松子、海鹽豬肉脯等多種產品的溯源之路。
在開發改良芒果乾時，百草味研發總監帶著產品經理、研發人員、採購人員等10餘人組成食材尋找小組，穿梭在中國和越南，泰國、馬來西亞、菲律賓等地，歷經一個多月嘗試了37種芒果。
據了解，在這次歷時2個多餘的集中尋訪中，「食材小組」做了上萬次的實驗，35噸新鮮芒果在淘汰了三分之二後，最終才找到了最適合的品種和加工工藝。
為了讓芒果乾的口感和果香味達到最佳的食用體驗，「食材小組」從化學課上學到的pH試紙得到了啟示，發明了百草味芒果乾的「顏色試紙」，測試了不同產地，不同成熟度的芒果的口感，使得百草味芒果乾一再被優化，成為超級單品。據了解，2017年完成1.3億銷售量，一年內售出1290萬袋。
事實上，這只是百草味至今700個sku中的一款產品。根據百草味「全品類，全人群，全渠道」的發展戰略，接下來，將精細化深化運作，確保到每一款產品、每一個用戶都可以感受到百草味用心做「讓更多人吃上放心食品」的使命和初衷。
而這種對待食物的匠心和初衷，恰恰符合了蕭寒要尋找《一百年很長嗎》人物故事原型的需求。一拍即合之下，便有了這場在外界看來的跨界。
據百草味王鏡鑰介紹，除了讓更多人透過影片故事人物看到食物背後的來源路徑，更想讓更多人看到每一個食物來之不易的過程，也希望由此喚起更多人對食物的珍惜。
這也就不難理解百草味聯合《青年時報》發起「閑置零食捐贈」計劃的起因了。據了解，在百草味清流基金會在走訪了浙江衢州、甘肅舟曲等山區之後，想到了閑置浪費的麵包零食等正好可以解決山區兒童早餐問題，便有了此次愛心計劃。
「百草味是一家食品企業，90%以上的產品與農業產業相關，在我們為消費者提供健康、安全的食品這一使命之下，我們更希望可以有更多的責任和擔當，既可以帶動上游農副產業相關從業者的發展，又可以通過品牌的影響力，輻射幫助到更多有需要的人」。
王鏡鑰告訴記者，目前，前者主要靠百草味供應鏈的布局和精準扶貧、一帶一路來實現，後者主要靠百草味清流基金會。但在未來，希望百草味通過品牌積澱的厚度和溫度，能調動起更多的資源，真正成為一家解決社會性需求的品牌。
