秋天給大家普及了許多美食的吃法和做法，相信大家按照我們的介紹，烹飪出了不少好吃的菜肴。今天介紹一款美食，今天這款美食菜肉飯1鍋端，做的人省事兒簡單，吃的人營養健康，我經常給孩子做。這飯我3天做一次，兒子特愛吃，營養含鈣高，孩子吃了長高個！今天教大家荷香糯米排骨飯，清香軟糯的糯米，軟爛入味的排骨，混搭著玉米胡蘿蔔和青豆，所有有味兒的和口感好的，有營養的食材匯聚在清香的荷葉中，荷葉淡淡的清香沁入到這些食材中，混搭著香濃的味道，不知不覺吃了很多米飯。孩子吃能起到補鈣的作用，且吸收效果很好。希望您學會了可以做一次試試！

荷香糯米排骨飯

By 璐瑤20082008

配料：

糯米 500克、排骨 300克、玉米 50克、青豆 50克、胡蘿蔔 50克、香菇 50克、生抽 適量、老抽 適量、料酒 適量、荷葉 適量、小蔥 適量

烹飪步驟：

1.將排骨切小塊，加入生抽、老抽和料酒

2.腌制三個小時左右

3.將糯米浸泡，加入玉米、胡蘿蔔、青豆、香菇

4.然後加入排骨拌一下

5.等待一個小時

6.準備好兩張荷葉，鋪進蒸籠里

7.碼入前面拌好的糯米和排骨

8.平攤在干荷葉上

9.然後包起來

10.上鍋蒸半個小時，糯米熟了，排骨酥了即可

烹飪小貼士：

1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2、排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

3、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

4、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

你學會荷香糯米排骨飯的做法了嗎？

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