1. 石記清真燒餅餡餅

牛街的石記餡餅一直備受好評，店面很小，最多放兩張桌子，所以隊伍都排到了外面。所有的餡餅都是老闆現做的，大約10分鐘就能出一鍋，大多人都直接打包五六個回家。

剛出鍋的餡餅還帶著焦香，表皮呈金黃色，中間的肉餅特別瓷實，一看就很有分量，光看就已經忍不住咽口水了。

地址： 牛街輸入衚衕

人均： 13元

2. 暄觀

每去他家必點蘭州臊子面，麵條是老闆自家的小麥磨粉，然後從蘭州運來，雖然是機器壓面，但韌性仍在，還帶著點麥香。

適合配面的是虎皮辣子，選用新鮮辣椒炒制而成的虎皮辣子，咸辣鮮香可惜爽脆不足，"虎皮"的程度可以再高一些，辣度對於不能吃辣的朋友來說也有些過於強烈了。

店鋪搬新址後，店主還研發了好多新菜，等你來品嘗。

地址：西大望路合生匯商場B2-160

人均：46元

3. 蝸牛食堂

它隱藏在一條小衚衕里，沒有照片，只有一扇很小的白門，上面畫了只蝸牛，像調皮孩子的塗鴉，很多路過都不知道這裡是幹嘛的！

這絕對是小編吃過的最好吃的手把肉，據說是內蒙古的放養生態羊肉，肉質非常鮮嫩，更沒有膻味。蘸著店中秘制的醬料，辣中帶甜 辛中帶香。

整根的羊肋排，肥瘦參半。趁熱吃地時候肥肉也不膩且非常酥潤，滿口流油齒頰留香。

地址：安定門內大街車輦店衚衕23號

人均：86元

4. 鐘鼓緣老北京銅鍋家常菜

這家隱藏在衚衕里的小館，順著地標牌就能找到。店鋪特別小，只有9張桌子，從早到晚都是人人人。

老北京人最離不開的爆肚兒，麻醬調的特別稠，爆肚兒也很嫩，注意要趁熱吃，涼了就不好吃了。

紅燒肉燉豆泡，一道家常菜，肥瘦合適的紅燒肉、吸飽湯汁的豆泡、還有最接地氣兒的大白菜，隨便翻一翻都是肉肉，良心菜值得推薦！

他家的焦溜丸子幾乎是每桌必點菜，丸子肥瘦搭配適當，一口下去滿是肉香，再配上一瓶北冰洋，吃多少都不會膩。

地址：香餌衚衕154號

人均：64元

5. 門框鍋貼

真正的城南老字號，年齡比小丫都大！進去後明顯能感受到一種年代感，店裡五六張桌子，環境也不出色，真的是憑實力出名！

鍋貼口味較多，剛出鍋的鍋貼外皮兒非常焦脆，咬一口肉汁兒就能流出來，回味無窮。雖然大家都在推薦豬肉大蔥餡兒的，不過還是要看個人口味。

另外炸灌腸和咯吱盒都值得推薦，灌腸炸的特別焦，咯吱盒也是表面酥脆，內在鬆軟。

地址：門框衚衕中段(近大柵欄步行街)

人均：31元

6. 就三桌涮肉店

不僅店名叫"就三桌"，且店中真的只有三張桌子，來晚了您就等著吧。店主可以說是非常任性了！

這家店加的所有水都是農夫山泉純凈水，乾淨、衛生。

所有的牛羊肉都保證品質，與聚寶源同一貨源，肉質厚實、立盤不倒，而且都是最嫩的部位。涮十幾秒就能撈出來吃了，肥而不膩，鮮香十足。

地址：草場地藝術區240號

人均：101元

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！