中藥 | 冬天喝枸杞水，還得加點它，效果更好！

枸杞，是名貴的藥材和滋補品。日常生活中，我們最常食用的養生保健食物，除了紅棗，可能就屬枸杞了。

冬天是最適合養肝腎的時候，枸杞既可以補肝明目，更可以滋養腎精，現在吃，補益效果最好。而用枸杞巧妙搭配，功效更強大。

枸杞的食材搭配方法

1

枸杞配紅棗

食材：

紅棗10克，枸杞8克。

做法：

1、把紅棗放入鍋中，用中火炒10分鐘左右，待紅棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中，涼透後待用，多出的可用密封的容器先裝起來以後備用。

2、把涼透的紅棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺裡。

3、加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放。

4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右燜出味道後，即可倒出來喝。

功效：補氣血、美容養顏，可

使面色紅潤、

皮膚白嫩、有光澤。

枸杞紅棗泡水喝，做法非常簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水，第二天都會有很好的氣色。

多喝點枸杞紅棗，對容易失眠、尿頻、體虛的人來說，有很好的改善作用，堅持喝還能更好的保持健康好氣色。

2

枸杞配龍眼

食材：

枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

做法：

1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨。

2、放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效：常服補中益氣，養血活血，延年益壽。

3

枸杞配蛋

食材：

枸杞20克，雞蛋2個。

做法：

1、枸杞洗凈放入碗中備用。將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻。

2、蒸熟即可食用。

功效：

中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止老花眼。

枸杞的季節搭配方法

1

春天配黃芪

春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。

枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如黃芪等。

2

夏天配菊花

夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水，消除暑熱。

枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。

3

秋天配山楂

秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂、皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。

這個季節，吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達「酸甘化陰」之效。

4

冬天配山藥

冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵禦寒冷。

枸杞子能夠平補陽氣，可以天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等，有助於保護人體陽氣，抵抗嚴寒天氣。

枸杞的分辨妙招

市場上很多商家都在售賣枸杞，有的枸杞看起來乾癟，有的看起來很鮮紅，如何避免買到以次充好，染料的

枸杞呢？主要可

以從幾個方面來分辨：

1.摸

——染色枸杞手感比較濕潤，正常枸杞手感比較干

，

而且果肉感覺很飽滿。

2.聞

——抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，

那麼很有可能是被硫磺熏蒸過。

3.嘗

——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯

，

而硫磺熏制過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。

另外，

正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，少量掉色是正常的。

枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顏色都是植物自身色素。而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。

大家在購買枸杞時，要記住不選鮮紅、艷紅、透紅、發亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞；

只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味的枸杞。

原來，冬天吃枸杞，還要搭配得當，效果才更好。這麼好的枸杞養生方法，趕緊收藏吧！

特

別

說

明

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