豬肉燉粉條，先放「白菜」還是「粉條」？總有人放錯，難怪不好吃

每次前往東北玩，都會吃上一回特色「豬肉燉粉條」，我真的是特別饞這道菜，閃著油星的五花肉片，加上水嫩大白菜和勁道的粉條，怎麼吃怎麼香，反正我是吃不膩，每次都能吃不少。

這菜在南方基本是見不到的，可以說是一道北方經典的代表性菜肴了，最適合在寒冷的冬天裡食用，燉上滿滿一大鍋，一夥子人圍在一起痛快的享用，真的是難以言喻的幸福感呢。

不過吃是好吃，做的話卻又有些小難度，主要是很多人都不知道食材下鍋的具體順序，豬肉燉粉條，到底是應該先放白菜還是先放粉條呢？總是會有很多人都放錯，難怪你做得不好吃，下面的話，將正確的方法告訴大家。

【白菜豬肉燉粉條】

準備食材：豬肉、白菜、粉條、蔥姜、八角、花椒、山奈、食鹽

製作方法：

1、選取適量的白菜清洗切片，最好是切大片，然後再切一些五花肉片。

2、起鍋，先將鍋燒熱，然後直接下入豬肉煸炒（五花肉中含有較多的油脂，所以不用加油，這樣可以去除五花肉的油膩，切口感也會變得更好）。

3、將蔥姜。八角、山奈、花椒都下到鍋裡面去，炒出香味來，然後就可以下白菜了，稍微的翻炒一下，加老抽調色，而後加適量的清水開始煮，煮的過程中加食鹽、少許白糖提鮮，再加一點胡椒粉與一點蚝油攪拌調味，蓋上蓋子開始燉，15分鐘左右。

4、時間到了之後就可以開蓋下粉條了，稍微的撥兩下，蓋上蓋子燉幾分鐘，粉絲一爛這菜就算是好了。

5、美味的菜品製作完成，你學會了嗎？

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