洗菜時最常見的三個誤區，這樣洗菜越洗越臟，很多人都沒注意！

在日常生活中，每個人每天的一天三餐是肯定不可以少的，基本上很多人都會在家做飯，自己動手做飯健康衛生，但是其實很多人也都會忽略掉洗菜這個關鍵的步驟，要知道如果洗菜的方式不正確的話，其實是越洗越髒的，並且還會造成蔬菜營養的流失，那麼這幾個錯誤的洗菜方式不知道你是否也中招呢？一起來看看吧！

1、清洗蔬菜的時候是泡的越久越好嗎？其實並不是，我們都會認為用清水浸泡蔬菜可以將蔬菜上殘留的農藥去除，有些人還會將蔬菜先切好再浸泡，但是其實浸泡的時間越長的話也是很容易讓一些細菌、農藥殘留滲入蔬菜的內部，對蔬菜造成二次的污染，同時也會讓蔬菜中的水溶性維生素丟失，所以一般建議蔬菜不要浸泡太久，並且應該先清洗讓後再切。

2、用專用清潔劑可以將蔬菜洗得更乾淨嗎？其實並不會，很多專用的蔬果清洗機中都含有很多表面活性劑，成分比較複雜，這些成分其實很容易附著在水果和蔬菜的表面上，所以如果洗不幹凈的話，還容易造成二次污染，更麻煩。

3、蔬果是否可以用鹽水清洗？我們都知道鹽水可以將水果中的小蟲子、蟲卵、細菌殺死，所以很多人在洗菜的時候都會加入食用鹽，但是其實如果加入的食用鹽濃度比較高的話，會破壞掉蔬菜的細胞膜，流失掉蔬菜的營養其實也是不建議用鹽水來浸泡清洗蔬菜的。

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