開水燙碗並不能消滅細菌，這些才是正確的消毒方式！

一般很多人現在都很講究衛生，大部分的人在外面的餐廳吃飯的時候，可能對於那種包裝好的餐具都會有些不放心，所以很多人都喜歡在吃飯之前用開水或者餐廳提供的茶來將餐具燙一遍，很多人認為這樣就能起到殺菌消毒的作用，這種操作到底是不是真的呢？

一般來說很多人只要上網搜索一下，都會發現其實這種做法並不能真正的殺菌，一般想要殺死有害的細菌的話至少也要在100度的高溫下保持3分鐘左右，或者是80度以上的溫度加熱10分鐘這樣才能有效的消滅部分有害的細菌，並且很多細菌對於高溫的抵抗力其實更強，需要的溫度會更高一些，所以光用開水燙其實是不行的。

還有人也很喜歡用白酒來擦拭碗筷，大家都認為酒精是可以消毒的，白酒的濃度比較高，所以肯定有殺菌消毒的功效，其實也是錯誤的，一般來說醫院裡使用的消毒酒精濃度都在75%，但是一般白酒的酒精含量其實都在65%以下，所以用酒精擦拭餐具也是沒有辦法起到消毒的作用的。

一般來說如果是自家餐具消毒的話，可以使用消毒櫃，但是如果家中沒有消毒櫃其實也沒關係，可以將碗筷餐具放入沸水中煮10分鐘，就可以很好的消滅殘留的細菌了，如果是在外面吃飯的話，想要分辨餐具消毒是否有問題的時候其實也只要注意生產信息是否齊全，以及餐具上時候否有異味就可以了。

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