延緩白髮出現的食療方——制首烏雞蛋湯

正常情況下，女性一過42歲，男性一過48歲，就會因為衰老，慢慢的出現白頭髮，最後頭髮全部變白。那麼，有沒有辦法能夠延緩這種頭髮變白的過程呢？今天，我就給大家介紹一個延緩白髮出現的食療方——制首烏雞蛋湯。

藥店里的何首烏有兩種，生首烏和制首烏，生首烏經過一種特殊的蒸制，就成了制首烏。兩種首烏作用不同，生首烏主要用來解毒和治療大便乾燥，而制首烏則是用來補肝腎和烏髮的。如果您經常感覺腰膝酸軟、頭暈眼花、耳聾耳鳴、並且出現白頭髮，就可以用制首烏做一個制首烏雞蛋湯來喝喝。

具體的做法是；準備雞蛋2個，制首烏15克。制首烏在各大中藥店都可以買到，大概是一百克十幾塊錢。製作時注意以下的四個步驟和事項；

第一步：將制首烏洗凈,切成小塊，和整隻雞蛋一起放入砂鍋或瓦罐中，但不要用鐵器，因為鐵器容易影響到何首烏的藥效，甚至產生有毒物質。

第二步：給砂鍋裡面加上適量清水,再加入食鹽,料酒等調料，不要放蔥、蒜和蘿蔔，這些食物也會影響何首烏滋補的功效，不可以放在一起煮。

第三步：先大火煮沸，再用小火熬至蛋熟。

第四步：將煮雞蛋撈出來，用清水稍微泡一下,剝去蛋殼,再放回鍋內繼續煮2到3分鐘就可以了。吃雞蛋喝湯，每天一次。

但要注意；服用此湯，最好不要同時吃太油膩的東西。另外，豬肉，雞血、羊血等各種動物的血製品，沒有鱗片的魚，鯰魚、河豚魚等這些魚類，不能和何首烏一起烹調，因為一起烹調不但會影響何首烏的療效，甚至還引起中毒等反應。

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