洋蔥和它天生一對，簡單一炒，美容瘦身抗衰老，預防癌症少生病！

洋蔥是我們做菜常用的一種配料，在外國，洋蔥是非常受歡迎的蔬菜，被老外稱為「蔬菜皇后」。他們認為吃洋蔥能夠讓人變強壯，所以我們平常吃的西餐中經常可以看到洋蔥的存在。洋蔥的營養確實很豐富，洋蔥中不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種營養成分的食用功效是非常高的。吃了對人體有諸多好處。

食用洋蔥能起到抗菌預防感冒的功效，洋蔥中還富含硒元素和槲皮素，能起到抑制癌細胞的滋長，保護我們的心血管，減少患癌症和心血管疾病的幾率。我們日常生活中，切洋蔥的時候經常會被它獨特的辛辣味「辣哭」，但正是它獨特的辛辣味，能夠增進我們的食慾，還能幫助消化。生活中有一種蔬菜和洋蔥天生一對，尤其是女性要多吃，能夠抗衰老，減少皮膚問題，還可以預防婦科病，這種蔬菜就是豆角。

下面小編將一道洋蔥豆角炒肉的做法分享給大家：

1.首先將四季豆洗乾淨，然後去掉上面的筋，切成3-4裡面的小段，洋蔥洗凈切開；

2.鍋中開水，水開後吸入四季豆，焯熟後撈出控水備用；

3.肉洗乾淨切成片，加入蔥姜、料酒、生抽、醬油腌制20分鐘；

4.鍋中加油，油燒熱後加入腌好的肉，炒至變色出油，然後下入洋蔥；

5.洋蔥炒出香味後，加入豆角，一起翻炒，然後加入適量的鹽、生抽、料酒，翻炒均勻即可出鍋。

小編溫馨提示：市面上的洋蔥一般有白皮和紫皮兩種，從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。所以可以選擇紫皮洋蔥。洋蔥雖營養，但是患有眼疾以及腸胃上疾病的人要少吃，會加重病情。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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