965風物蘇州：風枵茶

原標題：965風物蘇州：風枵茶

今天的《965風物蘇州》要帶著大家一起去品嘗這一碗承載著濃濃鄉情的風枵茶。

說起風枵茶的由來："枵"，原指布類的絲縷稀疏而薄，宋應星《天工開物》中雲道："又有蕉紗,乃閩中取芭蕉皮析緝為之,輕細之甚,值賤而質枵,不可為衣也。"糯米飯糍干攤得十分輕薄，風都吹得動，故名"風枵"。由於泡茶的糯米飯糍干攤得形如"蛋底"，也俗稱"蛋底茶"。

風枵茶的來源，還有一段歷史傳說，相傳大唐年間，江浙一帶有一位女子才華出眾，品貌兼備，選入宮中為妃後深受皇帝寵愛，不久便懷有皇子，家人急忙將糯米鍋糍送入宮中，妃子食用後身體康健，果然順利產下皇子。原來，糯米鍋糍不僅美味可口，營養豐富，而且經常食用還能養脾開胃，強身健體。皇帝聞之龍顏大悅，遂將糯米鍋糍列為大唐貢品。從此，婦女孕產時食用糯米鍋糍的習俗便流傳開來。同時，糯米鍋糍更被作為款待貴客的必備之品。

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