憂心忡忡：喝茶超過這一溫度，容易得食道癌

茶葉常常被看做一種健康、天然的養生方式。中國的茶文化歷史悠久，許多地區都有喝茶的習慣。但其實，喝茶還有不少禁忌和誤區，只有掌握喝茶的「正確姿勢」，才能達到養生的目的。

熱茶是中國人生活中不能拋棄的一項飲品，不少人都覺得喝茶要「趁熱」，滾燙的茶水才能保證茶葉的醇香。但其實，這正是一種喝茶的誤區。人體的口腔和食道表皮是十分柔軟嬌嫩的黏膜，一般情況下，兩者的溫度多處於36.5℃—37.2℃的區間，與人類體溫基本相同。口腔的耐受溫度的一般處於50~60攝氏度，食用溫度過高的食物，會傷害口腔與食道的黏膜，增加食道癌的風險。如果茶水的溫度處於65℃～69℃時，食道癌發生風險大增，茶水的溫度超過70℃，食道癌風險甚至會增加8倍以上。所以要避免喝過熱的茶，介於56℃～60℃是比較適合的。

喝茶養生裡面有諸多學問，一旦陷入誤區，想當然的以為，很可能就會適得其反，反而給身體造成一些健康隱患。掌握以下喝茶的注意事項，這樣喝茶才更健康。

喝茶時有三忌

忌飲茶過量：根據不同的身體狀況，飲茶量也應該有所不同。普通成年人每天飲茶12克左右，最好分3~4次沖泡。一些體力消耗大的人群，可以每天飲茶20克左右。孕婦、兒童則應該減少飲茶量。

忌睡前喝茶：茶葉含有刺激神經系統的成分，睡前喝茶會讓腦神經處於興奮狀態，導致睡眠問題。

忌服藥喝茶：茶葉中含有多種化合成分，茶水會引起一些化學變化，從而降低藥效。嚴重還會引發不良副作用。因此，服藥期間最好不要飲茶，尤其是不要用茶水服藥。

這幾種茶不要喝：

1.過燙的茶水不要飲用，不僅會傷害口腔和食道黏膜，長期會導致食道癌。56℃～60℃的茶水溫度剛剛好。

2.不飲用過濃的茶：茶水中含有豐富的茶葉鹼、咖啡因、可可鹼等，會對腸胃產生刺激，影響食慾，妨礙腸胃的消化和吸收，最終導致胃潰瘍。因此，胃潰瘍的患者應該減少喝茶的頻率。

3.隔夜茶要少喝：隔夜茶因為暴露在空氣中過久，茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少，另外時間過久，蛋白質和其他有機物質容易滋生細菌，腐敗變質。因此，隔夜茶盡量少喝，隨泡隨喝為好。

4.不喝發霉的茶葉：茶葉很容易因為受潮發生霉變，霉變的茶葉容易給一些疾病埋下健康隱患。

5.不喝與自己體質不合的茶葉：茶葉的種類繁多，功效也大相徑庭。體質偏熱、肝火旺盛的人可以飲用綠茶，普洱茶可以起到解油膩、促消化的作用。不同體質，不同需要，茶葉的選擇也就不同。

沏茶注意：

1.器具的選擇：沏茶喝茶應該選用陶制的杯具，金屬製品特別是鋁製的杯具可能會產生化學反應，影響健康。

2.沏茶用剛開的沸水會加重茶葉中的苦澀，進一步還會破壞茶葉本身含有的維生素C。沏茶最好選用70℃--80℃的熱水，剛燒開的沸水可以先放置一會。

3.沏茶時不少人喜歡加入一些糖、枸杞、桂圓之類的佐料。沏茶時加糖要適量，過量的糖不僅會影響茶葉本身的香味，還會導致糖分攝入過量，破壞營養價值。

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