近期，天氣轉涼，又要吃土買冬裝了！

當然更重要的是：天冷了我該吃什麼？

我們經常聽到身邊的長輩說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」冬季蘿蔔的價格也是很美麗的，蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，明代著名醫學家李時珍也曾強調：「蘿蔔是蔬中最有利益者」。

好多人在食用蘿蔔時，會選擇把蘿蔔皮給扔掉。其實不然，蘿蔔皮的功效和作用也是很大的。

蘿蔔皮貼太陽穴緩解偏頭痛

將鮮白蘿蔔洗凈取下皮，切成酒杯口大小片狀，敷貼在額頭兩邊太陽穴，並用膠布固牢，每次貼20 分鐘，次數可根據病情而定。蘿蔔性涼，含有芳香族氨基酸等物質，可清熱除燥、安神理氣，對頭暈、偏頭痛有預防治療作用。

蘿蔔皮貼敷治療腳後跟疼痛

削幾個蘿蔔皮, 在鍋里煮熟, 用布把蘿蔔皮敷在病患的腳跟上, 冷了之後, 再將蘿蔔皮加溫, 再包敷, 每天1次, 每次大約半小時即可。如此反覆, 大約持續用10天。

蘿蔔皮貼肚臍治療胃脹

取五厘米見方、硬幣厚薄的白蘿蔔皮，在開水中燙一分鐘後，將內面貼於肚臍，膠布固定。每日三餐後貼一小時，連貼一周。

不光蘿蔔皮，蘿蔔渾身都是寶！

蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿蔔籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿蔔皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿蔔根：(中藥稱地骷髏)經晒乾而成，入葯同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。

蘿蔔的功效

1.增強免疫力，抑制癌細胞的生長，對預防癌、抗癌有重要意義。

2.蘿蔔被稱為「自然消化劑」，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

蘿蔔食用注意事項！

蘿蔔性寒、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。

此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人蔘、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。

蘿蔔吃法

腌 蘿 卜

材料：

白蘿蔔1根，食鹽、醋、生抽、白糖、干辣椒適量。

步驟：

1.白蘿蔔洗凈切片，放進容器中。

2.撒進鹽，攪拌均勻。放置1個小時後，把滲出來的水倒掉。

3.加入適量白糖、生抽、醋和辣椒絲拌勻。

4.腌制兩天左右，就可以吃到開胃爽口的腌蘿蔔了！

蘿蔔排骨湯

材料：

排骨1根，蘿蔔1個，鹽、雞精適量。

步驟：

1.先將排骨切段，下熱鍋過一遍水。撈出後瀝干。

2.排骨放入燉鍋，加入適量的水，燉3個小時。期間要將表面油脂撇去。

3.蘿蔔洗凈，去皮，切塊。

4.在排骨燉了1小時後，加蘿蔔，接著燉2小時。開鍋後加入鹽、雞精等調味。

5.喝飽了肉湯的蘿蔔，個大飽滿，補氣養血，是秋天必喝的湯品！

燜蘿蔔

材料：

蘿蔔2個，五花肉200g，鹽、白砂糖、醬油、蒜頭、黃豆醬適量。

步驟：

1.先把五花肉切片，在碗內加入油、鹽、醬油和糖，攪拌均勻，腌制豬肉。

2.把蘿蔔切成薄塊備用。

3.炒鍋內，熱油爆香蔥花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和醬料爆炒。

4.炒到豬肉分泌油脂，加入蘿蔔片，燜10分鐘左右即可。

蘿蔔的吃法不要太多，不一一列舉了，感興趣的小夥伴可以自行查找分享。

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