虎皮青椒釀肉，簡直好吃到要上天！

說到青椒，很多人都是把它當做配菜，只是用來調味或者裝飾。

但是青椒本身也是非常好吃啊！每當阿七看到有人特意把青椒挑出來扔掉，心裡就隱隱作痛。

青椒那麼好吃，為什麼要這麼拋棄他！

所以，為了給青椒正名，今天特意給大家推薦一道超好吃的！

今天小編介紹的虎皮青椒的做法，是普通做法的升級版，在青椒例塞入了肉餡。味道更好吃，更豐富哦！

想要單純吃青椒的，省略肉餡步驟即可！

首先準備以下食材：

主材：

五花300克

青辣椒8個

輔材：

醬油，老抽，料酒，蔥，姜，鹽，白糖，玉米澱粉，雞精，胡椒粉

操作步驟如下：

1，肉餡里加蔥末，薑末，鹽、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉攪拌均勻

2，將辣椒洗乾淨，然後把辣椒籽去掉

3，辣椒里填滿肉餡

4，擺好備用

5，煎鍋內加油，油熱放辣椒，有肉的一面向下

6，煎至金黃色後，煎反面

7，用醬油，糖，澱粉，加少許清水勾芡，倒入鍋中。

8、把勾芡煮開就可以了，小火收汁

9、裝盤盛出。

提示：

1、煎青椒時要用小火慢慢煎

2、一面煎好煎另一面時要慢慢的翻，不要把餡翻出來。

3、如果怕把餡弄散，可以不把青椒切開，弄成空心的，直接把餡兒塞進去。

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