1小時賣出20000袋,我就是要吃大豬蹄子,怎麼了?
冬天到了,局長食慾大開,尤其是想吃鹹的肉製品解解饞。不過試了幾種都覺得一般般,直到他吃到了一款神秘的大豬蹄子……
現在,局長要把這款吃完讓人念念不忘的「王小鹵」鹵豬蹄推薦給你。
這款鹵豬蹄,一經推出就大受歡迎,甚至創下了1小時20000袋的線上銷售紀錄。
據說跳水冠軍郭晶晶吃過後專門託人從深圳下單帶過去;
作家安意如品嘗後,也稱其入口爽滑的口感「彷彿和戀人接吻一般」。
這款鹵豬蹄到底有多好吃?
「王小鹵」鹵豬蹄,冷吃Q彈有嚼勁,熱食軟嫩爽滑,肥而不膩,醇香入味。
滷製過程中,配比合適的各種香辛料,形成了微妙的平衡,香味溫潤而誘人。
註:豬蹄富含膠質,冬季常溫下會結成「肉凍」,口感Q彈,去除包裝,微波加熱後,口感又不同,可根據個人喜好選擇吃法。
吃鹵豬蹄最怕太硬太韌啃不動。
這款鹵豬蹄被燉得肉骨分離,吃的時候,輕輕鬆鬆就能扯下肉。
註:以下描述的鹵豬蹄,都是微波加熱後的。
甚至都不用手,僅用筷子也能輕鬆夾起Q彈的豬皮,可見燉得有多徹底了。
富含膠質的鹵豬蹄,撕開時,還有肉眼可見的膠質拉絲,吃起來很過癮。
愛美的女孩子,吃著更是心花怒放。
常見的鹵豬蹄一般是碩大一隻,啃起來實在有點尷尬。
而這款鹵豬蹄,鹵完後,被切成大小適宜的厚片,且單片包裝。
吃起來不會滿嘴油,也不會掉渣掉醬汁,非常方便。
「王小鹵」豬蹄除了必要的食用鹽、香辛料、醬油外,就不再有額外的添加了。
看到這樣乾淨的配料,吃起來也放心許多。
豬蹄單片包裝好後,還會再進行高溫滅菌和抽真空處理。
因此,就算沒有防腐劑,鹵豬蹄也能在常溫下保存較長的時間。
「王小鹵」鹵豬蹄有三種口味可選,分別是五香味、微辣味、麻辣味。
王小鹵鹵豬蹄,現一條生活館有售
▼
凈重:200g/包
規格:每包4~5小袋
口味:五香、微辣、麻辣
限時特惠價 ¥29
(日常售價 ¥30)
兩包起售,第二份半價
12月9日23:59優惠截止
檢測報告
要鹵出一隻好吃的豬蹄,從原材料到滷製過程,每一步都很講究。
「王小鹵」使用的豬蹄,是從丹麥進口的優質豬蹄。
丹麥養殖廠的豬,生長過程中,不使用瘦肉精,採用穀物餵養,自然生長周期滿300天,才會被投入使用。
用到的豬蹄,也只取用前豬蹄。
前蹄肉多骨頭少,還帶有嚼勁的蹄筋,口感更加豐富,且不會像後豬蹄那麼肥膩。
這款鹵豬蹄滷製過程用到了桂皮、八角、丁香、豆蔻、二荊條辣椒等約18種香料。
其中的丁香,來自「香料之國」斯里蘭卡,馨香馥郁,滷製時,放上幾顆就能提香。
用到的二荊條辣椒,來自有名的產區四川牧馬山,磨成粉後,燒熱的菜籽油一澆,香氣就撲鼻而來了。
註:不同口味鹵豬蹄,所用的香料種類數量會略有不同。
創始人王雄
「王小鹵」鹵豬蹄創始人王雄,在創業之前從事旅遊開發工作,由於工作需要,經常出差各地。
王雄的妻子喜歡吃鹵豬蹄,所以他出差回來後,會帶上各地不同口味的鹵豬蹄。
吃過許多豬蹄後,妻子對王雄四川老家的鹵料滷製的豬蹄念念不忘。
妻子一句話,讓王雄自此走上豬蹄研發之路。
他先是回到四川,跟當地有名的滷味老師傅學習川鹵。
學成之後,結合北方醬鹵工藝,最終有了現在大受歡迎的「王小鹵」。
王小鹵鹵豬蹄,現一條生活館有售
凈重:200g/包
規格:每包4~5小袋
口味:五香、微辣、麻辣
限時特惠價 ¥29
(日常售價 ¥30)
兩包起售,第二份半價
12月9日23:59優惠截止
※克里米亞格局——俄羅斯的故土與邊疆
※韓國也曾換過首都,但為什麼無效?
TAG:地球知識局 |