路邊攤的雞翅包飯不好吃?在家自己做,一個人能吃三個!
美食
12-06
小編第一次吃雞翅包飯的時候吃的是路邊攤,其實烤的很一般,但是對這個美食卻始終念念不忘。
打開今日頭條,查看更多圖片因為以往小編特別喜歡吃雞腿、雞翅,用來配飯那美味!真是天下無敵!雞翅包飯沒骨頭,肉與米粒能一口直接咬到嘴裡,不用分開吃,那不是懶鬼一直以來的夢想嗎!
既然街邊買的雞翅包飯不好吃,那就在家裡自己動手試試~如何才能把雞翅包飯做成想像中的美味呢?非常簡單哦~
食材:雞翅中5個,米飯1碗,洋蔥半個,雞蛋2個
調料:食鹽1/2茶匙、醬油2湯匙、蔥1段、蒜2瓣、料酒2湯匙、白鬍椒粉1/2茶匙、蜂蜜2湯匙、植物油2湯匙
1.準備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便。
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用。
3.現在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋。
4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然後倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白鬍椒粉,把所有材料炒勻,最後撒入蔥花,炒勻後關火。
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白鬍椒粉。
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃。
7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干就可以了。