直擊：男子苦練30年刀工，切一小時肉能賺3萬元

西班牙的一名55歲男子西奧桑齊德里，他是一名「刀客」，因為手藝出眾，他工作一小時就可以賺到3萬元，而他的主要工作就是切火腿。

德里安小時候父親最希望他能成為一名鬥牛士，可是他並不想按照父親的意願來做，任性的他不久就放棄了，後來他在一家餐廳做服務員，平時就是打掃衛生招呼顧客。

直到有一天，切火腿的師傅病倒了，而客人又非常多，經理讓他去嘗試切昂貴的伊比利亞火腿，這一刀下去卻激發了他的興趣，於是他開始愛上了切火腿這份工作。

而在西班牙，切火腿是一門需要學習的技藝，因為切的太厚了口感不好，太薄了容易斷，斷了的火腿就沒有價值了，而西班牙人認為用機器切的火腿會失去那份獨特的風味，所以他們對這門手藝要求非常高，需要把昂貴的火腿切成薄如蟬翼的樣子。

從那天開始，德里安開始學習切火腿，有時間就去參加培訓，因為悟性很高，幾年時間下來他的刀功已經爐火純青，還獲得了切火腿國家獎和國際獎。

他並沒有因為得獎而放鬆練習，他依然每天堅持練習著，從一名20多歲的小伙變成了現在的切火腿大師。在這30年的時間裡，有很多的名人欣賞過他的手藝，包括奧巴馬、貝克漢姆等。

現在他對火腿了如指掌，經常會給顧客介紹火腿的出處、類型、品級，甚至可以介紹出用的是哪種豬肉製作的火腿。

現在的德里安是西班牙的國寶級切火腿大師，因為這個行業很少有人能做到他這種地步，普通人切一根火腿只能賺250美元，還不夠養家糊口。

德里安能夠將昂貴的火腿切的薄如蟬翼，像這樣連在一起，拿起來都不會斷。

德里安最大的希望是能夠將西班牙的火腿推廣到全世界，就像松露、魚子醬、鵝肝一樣聞名全球。

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