70%慢性病是吃出來的，中國正進入慢性病高發期，家庭教育成關鍵

70%慢性病是吃出來的，中國正進入慢性病高發期，家庭教育成關鍵。

在我國，慢性病死亡人數佔總死亡人數的86.6%，中國正進入慢性病的高發期，也是慢性病的重災區。

數據顯示，在我國現有確診慢性病患者：近3億人，每年增加1000萬人；

超重和肥胖患者3.5億；高血壓患者超2億，4個人中就有1個高血壓；

高血脂的有近1億多人；糖尿病患者達到9240萬人，10個人中就有1個糖尿病；血脂異常的1.6億人；脂肪肝患者約1.2億人。

平均每30秒就有一個人罹患癌症；平均每30秒就有一個人罹患糖尿病；平均每30秒，至少有一個人死於心腦血管疾病。

醫學研究表明，70%的慢性病是吃出來的，世界上絕大多數健康問題都可以通過營養保健來解決！

疾病治療講究的是「三分治，七分養」，因此，營養是康復環節的關鍵因素。世界衛生組織早前就提出，合理、科學、健康的營養干預是預防慢性病的必由之路。

為引發公眾對由不良生活方式引起的現代健康問題的重視，提高大眾整體健康水平，今天，上海市健康教育協會、上海市營養學會和上海市醫學會《自我保健雜誌》主辦的《家庭營養改善計劃》第二階段行動在滬啟動。

該活動從今年9月啟動至今，以「讓每個家庭都有一個懂健康的人」為主題，已在全國11個城市開展了巡講。主辦方在活動前進行了近萬人的大規模調研，並基於調研結果數據，來了解和分析中國城市家庭膳食營養飲食習慣的現狀。

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強的報告顯示，近幾年心血管，前列腺、乳腺、脂肪肝和近視眼這四大現代健康問題的比例呈逐年上升的趨勢，並且有年輕化的跡象，一些疾病的發病年齡明顯提前，31-40歲脂肪肝患病率達到17%，20-40歲之間的男性20%患有前列腺炎，女性自30歲後乳腺癌發病率進入快速增長期。我國有4億多近視患者，青少年是近視發病 「重災區」。現代人不健康的生活方式與飲食習慣成為不容忽視的誘因。上海交通大學醫學院營養系副主任、中國著名營養學專家蔡美琴教授表示，目前只有3成左右受訪者的膳食搭配符合標準的膳食結構，受訪者中普遍存在蔬果攝入量明顯不足，攝入的種類單一，長期「高脂、高鹽、高糖量、低纖維」的不良飲食習慣等問題。

蔡美琴教授建議，形成健康的生活方式和營養均衡的飲食習慣是非常重要的，飲食方面多食用蔬果，特別是深色蔬果，含有豐富的抗氧化元素，其中，葉黃素、番茄紅素、茶多酚可以幫助提升人體細胞抗氧化水平。在改善飲食習慣的同時，還可以考慮攝入膳食補充劑，為忙碌的自己和家人平衡膳食營養，加強機體抗氧化能力，打好健康基礎。

隨著《家庭營養改善計劃》第二階段啟動，將在全國35個城市舉辦60場、覆蓋超過20000人的家庭健康和營養知識培訓，以健康傳播為抓手，強調通過醫學科普，健康傳播來擴大活動的影響力，實現「讓每個家庭都有一個懂健康的人」。

作者：唐聞佳編輯：沈湫莎責任編輯：樊麗萍

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