大雪：陽氣收斂益溫補，清肺化痰治咳嗽

「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」大雪是直接反映降水的節氣，同時也提醒著人們，天氣也更冷了。

其實和小雪節氣相比，大雪節氣中的降雪量未必是增大的。之所以言其盛其大，是因為這時的降雪概率增大了，降水不容易是雨了，而且降雪也不易融化了，積雪的概率更大了。

簡而言之，小雪、大雪之小大，是形容積雪之有無。

大雪（資料圖）

這時，中國內地的大部分地區已經進入冬季，強冷空氣帶來的降溫，使得黃河流域一帶已漸有積雪。

降溫雖然也會給南方一些地區帶來霜凍，但與北方氣候形成明顯差異的廣州及珠三角地區，卻依然草木蔥鬱。

降雪雖然有很多益處，但過猶不及。雪災所導致的封山、封路，化雪成冰，都會容易造成交通困難及事故，在牧區草原更是會對人畜安全造成嚴重威脅。

近些年來，到了大雪時節本該大雪紛飛卻仍不見雪的地方越來越多。

而且，我們又更多的認識了一位「新朋友」——霧霾，長輩們對於歲月的記憶總是蔚藍的、清新的、明亮的、潔凈的。

所以當PM2.5或AQI「爆表」的時候，我們就把這種灰濛濛、髒兮兮的天氣統稱為「霧霾天」。

霧是濕的，霾是乾的，霾本身就是污染物的積聚，霧未必是污染的，卻通常是污染物的載體。

霧霾（資料圖）

所以，在冬季人們更容易患上呼吸系統疾病，最易出現也是最常見的癥狀就是咳嗽。中醫學認為，咳嗽既是獨立性的病證，又是肺系多種疾病的一個癥狀。

肺癰、肺痿、風寒、風溫等病證都可見咳嗽的癥狀，《內經》中不僅列專篇《咳論》，還對咳嗽的成因、癥狀及治療等問題作了較系統的論述。其實，咳與嗽是兩個概念。

當氣管、支氣管遇到空氣的刺激，會分泌大量痰液，再通過大幅度的逆向運動，來排出氣體和黏液，這種自動的排異反應就是咳。

而嗽雖然同樣排出痰濁黏液，但卻屬於消化系統的問題。「脾為生痰之源，肺為儲痰之器。」

金元四大家的劉完素認為，「咳是肺氣傷而不清也，嗽是脾濕動而為痰也。」

咳嗽是一種呼吸道常見癥狀（資料圖）

中醫治療咳嗽首先要分清順逆，再因勢利導。不能只顧著鎮咳、止咳，一味地使用抑制中樞神經的止咳藥只能讓病人感覺不到病痛而並不是治癒病痛。按照治病求本的原則，除了要助肺排痰，還要提高消化功能，切斷源頭，節飲食、消積滯。

三子養親湯就是很好的消化寒痰食積的方劑，蘇子降氣化痰，白芥子促痰外出，萊菔子下氣祛痰、導滯。這裡要特別介紹一下萊菔子，為十字花科植物蘿蔔的乾燥成熟種子。

李時珍認為，其「長於利氣。生能升，熟能降，升則吐風痰……降則定痰喘咳嗽……皆是利氣之效。」

而其根莖更是有「地人蔘」的美譽，除了有「大下氣，消谷和中，去痰癖」的藥效。

萊菔子（資料圖）

還可當作食材，同羊肉、銀魚煮食，治癆瘦咳嗽；同豬肉食，可以溫中補不足。

再有提醒大家的是蘿蔔四季皆有、種類繁多，而有補益功效的蘿蔔，必須是秋冬季尤其要霜降之後採摘為佳，皮薄肉細，汁多味甘，鮮食脆嫩，熟食鮮糯，長於黃土者為佳。

冬季，人體的陽氣收斂閉藏在腹內，可以多吃些補益食物。

再搭配上一些宿根、塊莖類植物，還可以增強消化吸收功能，吃起來又香、又健康。

（編輯：見石）

聲明

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