今天給大家帶來的寶寶輔食——紅棗山藥小方。這款小糕點做起來非常方便快捷，不發酵、不打發，做出來鬆鬆軟軟的，寶寶自己拿著吃，既能鍛煉抓握能力，又能鍛煉咀嚼能力。山藥和紅棗都是葯食兩用的食材，山藥健脾益肺，搭配著紅棗的鈣和鐵，多維度的營養，非常適合寶寶哦！

適齡寶寶：11M+

食 材 清 單

食材清單：雞蛋1個、山藥50g、紅棗20g、葡萄乾10g

制 作 步 驟

▲步驟一：紅棗去皮去核

▲步驟二：葡萄乾切碎

<<重點：葡萄乾使用前用開水浸泡一會，再用開水洗凈，可去除大部分添加成分，月齡大的寶寶也可以用其他堅果作為輔料，如核桃、蔓越莓。也可以不添加任何輔料

▲步驟三：將山藥切小段

<<重點：山藥一定要用鐵棍山藥哦，只有鐵棍山藥做出來才有蓬鬆感

▲步驟四：將切好的紅棗、山藥，還有雞蛋放入料理機，打成泥

▲步驟五：蒸碗底部和周邊刷少許油，將打好的紅棗山藥泥倒入，表面撒些葡萄乾碎末

<<重點：蒸碗底部可放張硅油紙，這樣方便脫模

▲步驟六：蒸碗覆上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘，蒸好後燜3~5分鐘，防止立刻拿出來回縮

▲步驟七：蒸好後，取出，稍稍冷卻，準備脫模

▲步驟八：脫模後，切塊裝盤

▲步驟九：蓬鬆蓬鬆的紅棗山藥蒸糕做好啦，大人也能吃哦

製作成功率：99%

重 點 關 照

1、葡萄乾使用前用開水浸泡一會，再用開水洗凈，可去除大部分添加成分，月齡大的寶寶也可以用其他堅果作為輔料，如核桃、蔓越莓。也可以不添加任何輔料

2、山藥一定要用鐵棍山藥哦，只有鐵棍山藥做出來才有蓬鬆感

3、蒸碗底部可放張硅油紙，這樣方便脫模

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