每一批金華火腿，都會放「一條狗腿」在裡面，你知道為什麼嗎？
說到火腿，大家首先會想到的是浙江金華，那裡盛產火腿，金華火腿問世至今已有800餘年的歷史了，可以說是火腿的鼻祖，相傳金華從的古代就開始生產火腿了！從宋朝那時候，朝廷每年都會派兵打仗，俗話說：兵馬未動,糧草先行！
大戰期間士兵們吃不飽就沒力氣，沒力氣還怎麼打勝仗呢？所以為了解決士兵們的溫飽問題，宋朝的一位名叫宗擇研的金華人發明了一種咸豬腿，因為他發明的咸豬腿有它獨特的味道，色澤鮮紅如火，文武百官們就你一言我一語的開始議論，最後是皇帝親自題名它為「火腿」
有人說金華火腿，它之所以這麼好吃，是因為每一批火腿裡面都有一條狗腿，這是為什麼呢？
其實是有這麼個傳說剛開始火腿都是純豬肉製作的，後來偶然間摻入了一隻狗腿。以前金華火腿都是用窖藏式腌製法，10條火腿就是一批，放在一個大大的缸裡面，腌制時間剛剛好，火腿才會好吃。為了能讓火腿更好吃，火腿工坊的老闆會派長工24小時輪班守候。而一名長工在上班途中肚子餓，突然嘴饞，聞著火腿的滋滋香氣，直流口水呀，但是又不能偷吃，為什麼呢？因為每次火腿出缸老闆都會親自核對一下數目。這可長工知道偷吃是行不通的，他就想了一個辦法！
火腿只能看不能吃，長工就去外面抓來了一隻狗，聞著火腿的香氣，吃著香噴噴的狗肉也別有一番滋味。就在他吃的正香的時候，監工恰好來巡查，有隻狗腿還沒吃完！無奈之下，長工只好把剩下的那條狗腿放到了缸裡面和豬腿一起腌制了。出缸的時候，監工就發現其中有一缸火腿比其他的火腿更香色澤更好，吃起來味道更獨特，而那名吃狗肉的長工，也說出了自己把狗腿放到缸里的事，監工就把這個事告訴給了老闆，老闆知道後，決定以後都這樣腌制火腿。
你知道為什麼嗎？每一批金華火腿，都會放「一條狗腿」在裡面
於是這種方法就流傳了下來，至今金華人還在用這種方法製作火腿。不過也有另外一個說法，是因為狗的鼻子很靈敏，火腿在腌制好以後風乾的時候，狗聞到味道會來偷吃，這個問題怎麼解決呢？於是有人就想到狗是不吃同類肉的，所以在腌制火腿的缸中加一條狗腿，狗聞到味道就不會偷吃了，而且狗腿的營養也非常豐富，肉質鮮美，做成火腿也是同樣的美味。這兩種說法你覺得哪一種可信度高一些呢？
圖 | 網路 | 盜圖必究
文 | 別別 | 原創勿抄
謝謝你這麼好看還關注我，你吃過金華火腿嗎？歡迎留言互動哦！
