這根麻辣咸香的煙熏臘腸，一秒帶你到達土家族

豆腐腦吃甜的還是鹹的？粽子吃甜的還是鹹的？餃子吃帶湯的還是不帶湯的？番茄炒蛋放糖還是不放糖？

這是南北飲食差異中最具代表的問題，而小果兒還要在這串靈魂拷問中加上一個：

臘腸，你吃辣的還是甜的？煙熏的還是日晒的？

我們大吃貨精神，就是對所有食物都懷著包容之心。煲仔飯選廣式臘腸最合適不過，而煙熏臘腸含有濃郁的火木香味，豐富的油脂和緊實的肉感，最適合做炒飯或配上略澀口的蔬菜一起炒。

湘西人對煙熏臘腸有一種執著，家家戶戶都會製作煙熏臘腸，用鹽、辣椒面等自然調料腌制，再用柴火慢慢熏烤。這是勤勞的土家族人給自己和家人最好的犒賞，也是遠離故土的遊子最思念的家鄉味道。

來自湘聚優品的臘腸，選用湘西農家自養土豬肉製成。土豬慢養200天，不催肥不加飼料，於大山裡自然放養，才讓其肉質鮮嫩，肥瘦均勻。

精選土豬原肉均勻切塊，拒絕肉糜混合，每一片臘腸都能嚼出緊緻肉感，筋道且有嚼勁。

加入食用鹽、八角、辣椒、切碎的柑橘皮、擂成末狀的花椒等十多種農家自用香料、在一個大盆里用手進行翻滾至均勻，腌制入味。

手工灌腸，天然腸衣鎖住鮮香，每一根腸衣都安全有保障，新鮮柔軟又堅韌。

最後懸掛於明火之上，加以秋松木、甘蔗皮、橘皮等

小火慢熏398個小時。松木木質堅硬、水分少，燃燒時煙不熏人，熏出的臘腸經三伏而不變質；橘皮清香，熏出來的臘腸不會過於油膩，正是這些工序賦予臘腸天然濃郁的果木香氣，入味且富有層次。

湘聚優品堅持古法工藝，只為守住傳統湘西味道 。熏後的臘腸口味麻辣咸香，干而不柴，勁道而不硬，肉質飽滿肉香濃郁，是幾代人傳承的味覺記憶。

嚼在口裡滿嘴生津，齒頰留香。真正無味精、無香精、無添加劑，小朋友也可以放心吃。

湘聚優品 | 臘腸 256g

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