農家菜卷超好吃的做法，廚師長分享技巧，學會了可以自己在家做
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味
農家菜卷是以各種青菜為主要食材做成的一道美食，其特點是營養豐富，吃起來清脆爽口，也是一道備受歡迎的農家菜
菜卷
這道菜看似簡單，其實青菜的搭配和調料最為關鍵，要想做的很美味，口感好，當然少不了用心去做，下面就跟我們一起來學習這道菜吧
菜卷
今天就給大家分享農家菜卷的家常做法，所用食材和調料放在文章的結尾，喜歡的可以收藏起來，具體做法請看我們的操作
農家菜卷
下面先準備一下這道菜所用到的食材：紫甘藍，包菜，豆腐皮，青椒，胡蘿蔔，生菜各適量
農家菜卷
首先把包菜切成細絲放入碗中，胡蘿蔔半個先切片，再切成細絲，生菜葉幾片切成絲，黃瓜半個先切成片，再切成絲，
農家菜卷
青椒2個，先去除內瓤，再切成絲，紫甘藍一小塊，也切成絲一起放入盆中備用。
農家菜卷
起鍋添水，等水燒開後，先下入豆腐皮焯水30秒，快速撈出倒入碗中，再把切好的包菜絲也下入滾水中焯水30秒後，倒出拔涼，並擠干水分倒入盆中。
農家菜卷
盆中加入芝麻油，麻油，陳醋，白糖，食鹽，味精，味極鮮醬油，用筷子攪拌均勻，化開調料。
農家菜卷
把焯過水的豆腐皮先放在菜板上攤平，用刀從中間劃開，分成兩半
農家菜卷
再把調拌好的冷盤取適量放到豆腐皮上面，依次捲成長卷，用刀切去兩頭，修理整齊，然後再切成均勻的小段，擺入盤中。
農家菜卷
取黃瓜半根，切成3塊黃瓜片，也分別擺入盤中，隔開豆腐皮，再擠上少許甜麵醬，最後再切開幾個聖女果擺在四周點綴一下。
農家菜卷
好了，到這裡，這道簡單美味的農家菜卷就做好了，您學會了嗎？有空趕快試試吧，如果有什麼建議和疑問，可以在評論區留言，我們會儘力回復的。
農家菜卷
下面是所用到的食材和調料，僅供大家參考：
食材：紫甘藍，包菜，豆腐皮，青椒，胡蘿蔔，生菜，黃瓜
調料：芝麻油，麻油，陳醋，白糖，食鹽，味精，味達美，甜麵醬
感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見
