12月，多給孩子做這菜吃，常吃增強免疫力，身高蹭蹭的長
原創美食第207篇 圖文 小魚試吃
12月，多給孩子做這菜吃，常吃增強免疫力，身高蹭蹭的長。現在是冬季了，這幾天也開始降溫了，非常的冷，冷天就是適合弄吃的，涼拌菜呢就免談了，還是來一些燉菜吧，煮上滿滿一鍋，吃到撐的那種那是再合適不過的了，比如一些燉菜之類的，把幾樣食材簡單的搭配在一起，味道就變得很香了，而且還很有營養哦。如果晚餐不知道炒啥菜時，我都會炒一道圓白菜絲，這道圓白菜，圓白菜也叫捲心菜，個頭圓又大個，葉子呢是一張張的捲起，我也比較喜歡吃圓白菜，平時如果是素炒圓白菜，我會放少許醋，還有蒜瓣還有一到兩個的小米椒，烹飪好的圓白菜很脆很好吃。我們家人也很喜歡吃，特別是老公，小孩也 要常吃哦。因為圓白菜的營養很豐富，圓白菜含有豐富的維生素C，和葉酸，因此常吃可以增強免疫力，增強體質，身高蹭蹭的長。
圓白很多人都愛吃，因為它味道脆，家裡有小孩的，又想吃上口味不一樣的圓白菜，所以就得換著吃了，可以是搭配很多的肉類一起炒，也有更多的選擇了，比如今天圓白菜炒豬肉，明天圓白菜炒雞蛋，後天呢就試試這道圓白菜肉絲燉粉絲吧，孩子就會慢慢喜歡上了，今天給大家分享一道很簡單的拿手也很家常的燉菜，太簡單了，只是在做這菜的過程中，把圓白菜和青椒蘿蔔絲先炒一下，不放一滴油，然後干煸到圓白菜到水分很乾了，再放粉絲一起燉，這樣燉出來的圓白菜清爽，所有的配菜都變得好吃了。下面一起來看看做法吧。
【圓白菜燉粉絲】
食材：瘦肉少許，青椒一個，紅蘿蔔一個，蔥姜蒜各適量，老抽，澱粉。
做法：
1、把瘦肉切成薄片再切成肉絲，然後放入碗中， 加入鹽腌制一下入味，讓肉的口感更嫩更滑，加料酒，老抽，澱粉，抓均勻即可。
2、青椒切絲，胡蘿蔔切絲狀，圓白菜也切細絲，蔥切段，蒜切片，把所有的食材都準備好。
3、鍋中不放油，直接下入圓白菜不停的煸炒，下入青椒，胡蘿蔔，把這些食材的水份炒干，在燉粉絲的時候就會很香。炒制水分幹了，快熟的那種。
4、鍋中放入油，開小火下入肉絲，一定要是油燒熱後，關掉火，然後再下肉絲，這樣不粘鍋，下入蔥姜蒜，加入少許老抽，給肉絲上一些顏色。
5、下入粉絲，開大火把粉絲翻炒一下，把粉絲炒潤，不可直接加水，先把粉絲炒一炒。
6、待湯汁變得濃稠一點後，再加入炒好的白菜，青椒絲還有蘿蔔絲，一起燉到差不多收汁，這菜就算完成了。
