這種野菜厲害了！吃著美味，用途還多，可惜一般人都不知道

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嗨，今天還是你們的健康君圈圈，其實在我們的日常生活中身邊有很多的花花草草，如果是生活在農村你會知道有很多花花草草其實是可以食用的，並且是非常美味的，比如我們常見和常吃的苦菜，這種野菜應該是很多人都吃過的，並且被認為是下火的好食物，在夏季的農村中幾乎是到處可見的，今天小編介紹的也是一種農村比較常見的野菜~

今天小編要說的這種野菜就是刺菜了，這種菜在中國大部分地區都有種植，雖然很早就有人開始食用，但是無人推廣，所以不受大家關注，這種菜夏季會開花，花通常是紫色的，在最上頭一根根的組成，根莖是有橢圓形的葉子，並且伴隨著絨毛，一根一根的就像刺一樣，所以叫做刺菜，別看普通的菜，其實有很大的作用，下面小編就來介紹這款野菜的三種用途~

1.涼拌吃

我們可以將鍋中加水燒開，把刺菜的頭頂花摘掉，洗乾淨後下水焯水，鍋中的水再次沸騰後就可以撈出，再放入涼水中過濾，找一個容器倒入，加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉和香油，進行攪拌均勻，最後在上面撒上一些黑白芝麻，就可以啦，這樣一道美味、祛火、開胃的野菜就做好了~

2、餵養豬的飼料

其實我們都知道豬的飼料大部分都是來自農村的野菜、苞米桿或者是家中的剩飯剩菜，這樣攪拌均勻豬就會吃的很香，其實，這其中的野菜就有刺菜這一種，這種野菜是很好的豬飼料，並且經過這種飼料的餵養，豬還會發育的很好，豬肉很好吃，所以還是很好的飼料~

3、用來止血

這種野菜在很早的記錄中就有提到對於術後出血的人，可以榨汁進行服用每日三次，也可以通過泡水飲用，如果是外傷出血，將這種野菜碾碎了進行敷傷口，會很快很好的止血，並且還有一定的鎮痛消炎的作用，對於止血來說是非常有效的，所以這種野菜是比較多功能的~

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