胡蘿蔔全身都是寶,教你秘制新吃法,不煮也不蒸,比吃肉還過癮
美食
12-06
大家好,我是美食原創作者:橘子姐,今天分享一個「胡蘿蔔軟糖」的做法
胡蘿蔔的營養很豐富,這個大家都知道的,但是有些人不喜歡吃胡蘿蔔,尤其是一些小孩子,家長費盡心思的想讓孩子吃兩口,但孩子就是吃不進去,今天分享的這個做法,就是專門對付不愛吃胡蘿蔔的人,讓不愛吃胡蘿蔔的人徹底愛上胡蘿蔔,下面看看是怎樣的一個神奇做法吧?
1、準備4根胡蘿蔔,80克的白芝麻
2、把胡蘿蔔的外皮削去,再切成小塊
3、用料理機榨成胡蘿蔔泥,放進鍋中,加100克白糖,30克的檸檬汁
4、把火打開,用鏟子把所有的食材攪拌均勻,炒至這種粘稠的樣子
5、加入100克的麥芽糖攪拌融化
6、把麥芽糖和胡蘿蔔泥,全部炒至融化在一起,掛在鏟子上不會掉,就可以關火了
7、把白芝麻炒熟放在案板上
8、胡蘿蔔泥稍微晾涼倒在芝麻上面,整理成型,再切成小塊
9、把切口處也沾上芝麻
10、掰開一個給大家看一下,是不是流口水了?
11、這個軟糖的特點就是口感美味,營養豐富,常吃對身體有益
烹飪技巧:
1、炒胡蘿蔔的時候,要一邊炒一邊翻動,防止炒糊
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